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工夫茶的六个步骤,工夫茶正确的冲泡方法和说明

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  功夫茶冲水的六个步骤是:清洗器具、放茶、洗茶、加水、泡茶、煮汤。

  工夫茶的六个步骤,工夫茶正确的冲泡方法和说明

  清洗装置:将沸水倒入盖子或茶壶中,对茶具进行清洗,提高茶具温度,从而在正式冲泡时充分激发茶叶的色、香、味精华。

  放茶:当使用盖杯时,可以直接将茶与茶一起放,当使用茶壶时,可以使用茶漏来帮助放茶。茶的数量将根据茶的类型和个人口味确定。

  洗茶:将沸水倒入茶壶中,彻底浸泡茶叶,然后在三秒内立即倒水,以洗掉茶叶表面的脏物。

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  注水:不同的茶叶需要不同的水温。水温过高时,可以使用茶海或正义杯提前降温。将水高低倒入茶杯中,使茶卷展开。加满茶壶时注意缓冲。当加入沸水时,高温会导致茶叶起泡,应该用盖子轻轻擦拭。

  浸泡:在碗中浸泡时,使用碗盖来回转动茶叶,以使茶叶更加均匀。当茶壶用于冲泡时,热水可以重复使用以淋浴壶,从而在内外热的共同作用下刺激茶的味道。

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  汤:茶汤可以先倒入茶海,然后倒入杯子。茶杯也可以排列整齐,茶汤可以圆形直接倒入杯中,称为关公巡城。上汤时,需要均匀地装满每一杯,甚至在每一滴落下后,才能达到每一杯中茶色和茶味浓度几乎相等的效果,这被称为。倒茶时,茶壶应自然放下,手腕抬高,肘部下沉,动作应自然舒适。如果茶不好,可以补充茶。

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