庐山云雾茶的酿造方法

　　庐山云雾茶的酿造方法

　　庐山云雾茶的酿造方法

　　1、茶和水的比例，大致掌握在1:50即150毫升水，含约3克干茶。

　　2、一般以85度为宜(水稍微煮凉)，这样茶汤才能鲜亮、醇厚、甘甜。

　　3、在适量茶叶的条件下，冲泡次数不宜超过三次，可溶性物质浸出一次约50%;二次浸出约30%;三次，浸出约10%。

　　4、由于庐山云雾茶外观硬朗，冲泡时最好采用“上浇法”。先将85度的开水倒入杯中，然后将茶倒入。如果你用玻璃杯，你会看到一些茶叶呈直线下沉，一些茶叶徘徊并减速，而一些树叶升降、伸展和游动，这个过程被称为“茶舞”。很快，干茶吸收了足够的水分，并逐渐打开叶片，呈现出一个芽和一片叶，带有茶香的水汽不断上升。

　　泡茶注意事项

　　一般来说，庐山云雾茶的浓度较高，可以使用腹部较大的壶，避免茶汤过浓。特别是使用粘土壶，紫砂壶是合适的(记住，在制作茶时最好不要盖上盖子，可能是茶闷坏了，这里闷坏是指味道和香气的偏差)。庐山云雾茶约占茶壶的20%。

　　庐山云雾茶的保存方法

　　1.最好选择铝箔包装保存

　　铝箔包装的选择可以全面让庐山云雾避光、防潮，以延续庐山云雾茶的香气和质感。

　　2.控制温度

　　对于炎热的夏季，我们应该注意保存庐山云雾茶的温度。一般来说，庐山云雾茶保存的最佳温度在10度以下，以保证茶叶的鲜叶和清香。

　　3.不要与其他物品混合

　　由于庐山云雾茶的香气浓郁，因此不应与其他特殊产品混合，尤其是香气重的产品，因为两者的香气很容易混合在一起。

　　4.不要立即打开茶

　　还需要注意的是，当我们从冰箱中取出庐山云雾茶时，不要立即打开包装，应将其放置在室内一段时间，如茶叶的温度和外部的温度同时打开，如果茶叶包装内外的温度不一致，则会加速茶叶的变质。

　　庐山云雾茶的保质期

　　庐山云雾茶在室温下的保质期一般在一年左右。影响茶叶品质的主要因素是温度、光照和湿度。如果储存方法得当，这些因素减少或消除，茶叶可以长期保持品质。

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