泡茶技巧，如何泡茶(8个实用技巧)

　　泡茶技巧，如何泡茶(8个实用技巧)

　　泡茶是一件很讲究的事。虽然在日常生活中，泡茶的方法是随机的，比如随手抓茶，用开水焖煮，但在茶道文化中，泡泡茶的步骤是复杂而丰富的，而且有一些好的方法可以让茶变得香而甜，那么这些好的方法是什么呢?跟随小编了解泡茶技巧。

　　1.洗手液

　　手部清洁用具用于在泡茶之前用流动的水清洁双手，并用热水清洗茶具。一般洗2-3次后，需要将它们放入茶洗中，用开水浸泡3-5分钟，然后取出，按一定顺序放在茶盘上。注意，在泡茶过程中，洗手是最容易被忽视的步骤。

　　2.取茶具

　　如果你想让茶的味道舒适、芳香，最好不要用手喝茶，特别是如果你没有进行过清洁的手操作。如果此时操作中有水分、汗液或其他杂质，很容易被茶叶吸收，从而影响茶叶的口感。

　　3.茶叶比例

　　适当的茶叶比例是制茶过程中最关键的存在，它直接决定了一壶茶的强度，一般110毫升盖碗成7克干茶即可，但具体的茶叶量和茶叶品种，一般是细茶，茶叶用量应适当减少。

　　4.用水干燥去除杂质

　　水干燥去除杂质有利于茶的口感，香气更纯正、舒适，但水干燥去除杂物的局限性更大，因此经常使用泡茶去除杂质的方法。

　　5.清洗和排水

　　在洗茶的过程中，必须将茶汤沥干，以免影响后续茶汤的纯度。同时，洗茶时注水手法要轻柔，水流要流畅舒缓，避免用力灌溉，这样会导致茶叶受损，不利于茶汤的清澈。

　　6.水温适宜

　　一般来说，绿茶和黄茶的适宜温度为85-90摄氏度。一旦温度超过90摄氏度，茶汤很容易变苦，难以下咽。绿茶和白茶最好用95-100摄氏度的热水，而红茶和红茶最好用新鲜开水。

　　7.水质适宜

　　如果你想让茶汤在泡茶过程中尝起来迷人而香甜，那么用软水焖煮而不是用硬水焖煮是合适的。而且山泉水的水质是软水中最热的，有利于焖后茶汤清甜。

　　8.老茶需要醒醒

　　陈茶是指存放多年的茶叶。它需要在焖煮之前被唤醒，尤其是带有潮湿味道的茶叶。提前1-2天取出，放在干净的纸巾上，然后放在干净、通风、干燥的地方12-24小时。

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