铁观音如何泡水，铁观音的正确酿造方法(水温技巧介绍)

　　铁观音如何泡水，铁观音的正确酿造方法(水温技巧介绍)

　　铁观音原产于福建安溪，是当地知名的乌龙茶品种。它也是国内外著名的传统茶。它具有清晰、持久的气味和持久的香味。下面跟着小编一起来了解一下。

　　1.选择水质

　　水质是直接影响茶叶口感的因素之一，而铁观音是一种香气浓郁、口感醇厚的茶品种，因此在焖煮前选择稳定、甘甜的水源非常重要。通常选择山泉水、纯净水等软水比较合适，也可以用矿泉水冲泡。如果自来水需要静置，那么使用它。

　　2.烫茶具

　　铁观音适合自由时间泡茶。此时应准备好白瓷盖碗、紫砂壶和样品茶杯。其中，白瓷盖碗内部有一层珐琅，不会吸收茶香，带走原有的茶香，而且导热速度快，最能体现铁观音纯正的口感和美丽的叶底。然后你就可以开始泡茶了。

　　3.茶换茶

　　用茶匙从茶叶罐中取出铁观音干茶，茶的量以5-6克为宜，也可以根据喝茶的人数、喝茶的喜好增减，将茶取出放入热茶具中，然后倒入少量热水浸泡茶，水以茶具容器的1/3为宜，静置5-10秒，然后倒出水。

　　4.注水

　　此时，沿茶具边缘倒入热水。装满热水后，你可以盖上碗，焖叶。等待20-30秒，直到汤端上来，前四个气泡的汤时间不应超过30秒。

　　5.注意事项

　　在铁观音酿造过程中，应特别注意水温。90到100度之间的热水是合适的，因为适当的水温可以激活茶的内质，从而将茶的风味和茶的风味发挥到极致。如果水温过低，茶叶内质无法充分冲泡，茶味很淡。

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