黄山毛峰茶的正确冲泡方法——如何冲泡黄山毛峰(轻松泡茶的五个技巧)

　　黄山毛峰茶的正确冲泡方法——如何冲泡黄山毛峰(轻松泡茶的五个技巧)

　　黄山毛峰茶是中国十大名茶之一。由于鲜叶在加工过程中未发酵，发酵度为0，属于非发酵绿茶。它具有外形美观、微卷、气味优雅、味道清新等特点，快跟着小编了解一下吧。

　　1.选择一个温暖的杯子

　　黄山毛峰在焖泡时，选择合适的茶具，可以出现雾顶的情况，一般用透明玻璃直立，或精致的白瓷盖碗为最佳，透明玻璃显示最佳效果，并且在焖泡前用热水冲洗和渗透茶具，起到消除干净、温暖杯子的作用。

　　2.控制水温

　　在炖黄山毛峰的过程中，控制水温非常重要，水温一般在85-90度更好，避免过高或过低。一旦水温过低，黄山毛峰顶部不易有雾，而水温过高时，茶汤和叶底容易发黄发苦，降低了饮用体验。此外，山泉水是炖煮的最佳水质。每个焖泡的热水不应该煮很多次。

　　3.滴茶叶

　　用茶夹或茶勺从储存容器中取出3-5克黄山毛峰干茶放入杯中，然后轻轻摇晃杯子15-30秒，激活茶叶的特性，有利于后续焖煮过程中茶香、茶色、茶香的出现。

　　4.轻轻浇水

　　摇晃杯子后，通过周壁旋转法将热水顺利注入杯子，避免了粗糙的方法，这使得干茶剧烈翻滚，出现了碎茶的情况。此外，当注水时，先注入1/3的热水，然后将干茶稍微铺开，然后用轻柔的手法填充。此外，还可以用中子法焖黄山毛峰，即先注入1/3的热水，然后放入干茶，让其拉伸后再填满。

　　5.编织并重新加水

　　第二次注入热水后，静置3-5分钟，待茶汤极好且芳香后开始饮用，并等待剩余的1/3茶汤继续焖泡，以避免后续茶汤优雅，焖泡时间过长，此外，黄山毛峰焖泡，最好不要洗茶，以避免降低其味道和香味。

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