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如何正确冲泡红茶,如何和何时冲泡红茶(五个提示)

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如何正确冲泡红茶,如何和何时冲泡红茶(五个提示)

红茶是一种完全发酵的茶,因为新鲜的茶叶经过长时间发酵,使干茶的新鲜活性不强,但茶温和柔软,非常适合寒冷的人饮用,但如何酿造红茶是正确的?快跟着小编了解一下吧。

如何正确冲泡红茶,如何和何时冲泡红茶(五个提示)

1.准备茶具

如果你想正确地炖红茶,你必须提前准备好茶具,并采用定时泡茶的方法。此时,茶具一般适合使用白瓷盖碗,因为白瓷盖碗清澈明亮,这样可以更好地欣赏红茶的茶汤和叶底。同时,你不能吸收茶香或带走茶香,让茶客享受最纯正的味道和香味。将茶具放入用热水洗过的茶中浸泡和清洗,以加热杯子。

2.选择水并控制温度

想要正确炖红茶,就必须对水质和水温有一定的要求,因为水质会直接影响茶汤的味道,而水温会影响红茶香气的刺激。一般水质应为山泉水、纯净水等软水,水温应控制在90至100度之间,以免过低,以免对茶味产生不完全的刺激。

3.喝茶并清洗

准备90-100度的热水时,使用茶夹、茶匙或茶针,取出干红茶并放入杯中。此时,茶叶的最佳用量约为5-10克。具体数量可根据个人喜好和喝茶人数进行调整。等待3-5秒倒茶,确保下面的茶清澈纯净。

4.酿造汤

再次向茶具中倒入90度以上的热水,注水的方法与洗茶的方法相同,应轻柔缓慢,最好每次注水2-3次,即第一次注水足够到茶具的1/3,然后注入热水以增加泡茶的乐趣,待汤可以上桌后等待10-15秒,然后把茶汤倒进一个漂亮的杯子里。然后进样茶杯,小口满饮,一般三口饮更佳。

5.注意事项

红茶有一定的抗泡性,但不宜长时间炖煮,以免使茶汤过浓,对肠胃等造成极大的刺激。一般前3次炖煮的时间应控制在10-15秒以内,每次喝干茶汤后,重新加水饮用。4-5次炖煮后,应根据个人喜好和茶汤强度适当延长5-10秒的静置时间。如果茶的浓度不均匀,也可以用紫砂壶煮。


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