如何最好地冲泡绿茶，以及正确的冲泡方法（掌握五个技巧是关键）
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如何最好地冲泡绿茶，以及正确的冲泡方法（掌握五个技巧是关键）
绿茶是一种非常嫩的茶，具有爽口迷人、不耐焖、绿叶清汤等特点，同时由于制作方法的特殊性，茶叶相对较凉，含有更多的新鲜特性，但如何冲泡绿茶最好呢？快跟着小编了解一下吧。
1.选择茶具
炖绿茶时，最好选择合适的茶具，如白瓷盖碗、紫砂壶、透明玻璃、玻璃壶等。其中，白瓷盖碗不吸味，散热快，能更好地展现绿茶和绿茶汤的特点，而紫砂壶更适合长时间浸泡，此时绿茶不容易炖坏，此外，茶具在使用前必须用热水清洗，以消毒和加热杯子。
2.水温和水质
如果你想品尝到绿茶最原汁原味、最纯正的茶汤，那么在冲泡和饮用时最好合理控制水温和水质，因为这两者可以直接影响茶的味道，尤其是水温。当温度过高时，茶汤是苦的，而当温度过低时，气味是微弱的。一般以85度左右的热水为宜，水质最好选用硬度较低的山泉水，也可以用纯净水和矿泉水代替。
3.茶换茶
如果你想要最好的炖绿茶，你应该合理控制绿茶的数量。一般来说，你应该将绿茶从茶罐中取出，并按照1:60的最佳茶水比例将茶放入，也就是说，你应该在110毫升有盖的碗中放入3-5克干茶，但你也可以根据自己的口味进行调整。倒入茶后，轻轻摇动茶具，使茶微微飘香。
4.酿造汤
热水正式注入茶具。此时的方法主要是旋转环墙法或高冲击环墙法。它也可以通过单侧点注水的方式将热水注入茶具。闻一闻茶，然后喝。
5.重新加入焖泡
绿茶虽然不耐炖，但仍然可以反复冲泡2-5次。此时，玻璃杯中焖制的绿茶应在剩余1/3的茶水剩下时再次倒入热水中，而盖碗法焖制的茶应根据茶汤的浓度合理增减。一般增减幅度在5-10秒左右，第一杯茶通常焖15-20秒。尤其是优质的绿茶。
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