酿造金骏眉的方法和技巧，如何正确泡金骏眉（五个小技巧）

酿造金骏眉的方法和技巧，如何正确泡金骏眉（五个小技巧）

金君梅是在拉桑苏冲的基础上经过多年创新而制成的茶。它曾经被归为搜冲红茶，但现在已经脱离了搜冲红茶的行列，独立了。金骏美的酿造方法和技术是什么？关注小编了解一下。

1.水质选择

金俊美在炖茶的时候，要选择合适的水质，这样有利于让茶更加香甜可口。同时，要准确控制红烧茶的水温。矿泉水是最好的水质；否则，应使用静置后的天然水；水温应该在95-100度，不能太低，否则香味不明显。

2.准备茶具

金骏眉红烧时，宜选用白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃等，其中白瓷盖杯更能享受泡茶的快感，且不吸味、热快，非常适合时间泡茶法。虽然紫砂壶可以激发金骏眉的独特魅力，但它的等待时间更长，此外，当金骏眉在玻璃中炖煮时，它适合使用下浇法。

3.把茶倒进一个温暖的杯子里

准备好选水后，首先要对茶具进行加温，即用开水焯水，保持茶具清洁，同时提高内部温度。然后，应加入4-6克金骏梅干茶，或根据个人喜好和喝茶人数等进行改变。当茶叶放入茶具时，应使用茶托等工具。然后在大约90摄氏度的热水中浸泡茶。

4.注水

在用热水清洗表面杂质后，金俊美使用环壁注水或旋转注水的方法，将热水沿着盖碗边缘煮沸成沸水。整个注水过程要保持恒定的速度，以免茶叶被冲散，不利于后续茶汤的纯净和清澈。此外，也可以使用高注水，并且可以沿着盖碗的边缘缓慢注水。

5.上汤

将茶倒入一个合理的茶杯中，穿过茶沟，然后将茶均匀地分到每个样本茶杯中。拿起茶杯后，闻一闻茶香。当茶的温度降到合适的温度时，啜饮茶。此时，有必要延长2-5秒的焖煮时间，以避免茶太淡。

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