铁观音泡水法，水温100°C最好第一泡不能喝

铁观音泡水法，水温100°C最好第一泡不能喝

泡茶似乎很容易。把茶放在锅里，倒入热水，等一会儿，然后倒出来。然而，当谈到自己泡茶时，你会发现自己不知所措，因为要泡一杯好的铁观音需要正确的冲泡方法和技巧。

一、铁观音泡法

1.温茶杯

铁观音泡水法，水温100°C最好第一泡不能喝

在冲泡之前，先用开水清洗杯子和火锅。铁观音声音需要机器的温度和温度，使其内生性发挥得淋漓尽致。

2.储存茶叶

用茶匙将约5-8克铁观音茶放入一个碗中。不需要喝太多的茶。一般来说，大约是茶碗的一半。

3.快速洗茶

将开水倒入一个碗中，将茶叶焯水两三秒。然后将水倒掉，以唤醒茶叶并清除杂质。因为这第一杯茶主要是洗茶，而不是饮用，所以也很快就冲出来了。

4.泡茶

铁观音泡水法，水温100°C最好第一泡不能喝

铁观音的冲洗适合高冲洗。具体操作方法是：提起水壶，对准茶杯，先低后高倒，让茶叶随着水的旋转而充分舒展。倒入开水后，根据个人口味选择加水时间，但时间不能太长，太长会“煮汤失去味道”。

5.享受汤

喝铁观音，不要急于入口，应该先看茶的颜色，真正品质的铁观音汤颜色清澈、金黄、明亮、赏心悦目。

6.闻香

看完茶的颜色，开始闻到它的香味，铁观音的香气，在茶的香味中夹杂着兰花的芳香，桂花的香味，香气四溢，沁人心脾。

7.品茶

铁观音泡水法，水温100°C最好第一泡不能喝

当轻轻地抿一口在嘴里，慢慢地进入喉咙时，会感觉到口腔和舌头、牙齿和脸颊流动的香，六股清风，最令人愉悦。

二、酿造铁观音技艺

铁观音不会长久。每次浸泡后，所有的茶都应该倒掉。铁观音一般不超过七道水，如果春茶基本上是五道，没有明显的茶香属于茶渣。铁观音不会随着时间而好转。只有好的茶有独特的回味，所以最好品尝新的茶，而好的铁观音有酸度，时间长了会逐渐流失。

铁观音泡水法，水温100°C最好第一泡不能喝

饮用效果最好的是山泉水，水温为100°C开水。在铁观音的酿造过程中，水的选择是至关重要的一步。如果水质不好，会直接影响茶的色、香、味，所以好的水往往能泡出好茶。

铁观音泡水法，水温100°C最好第一泡不能喝

浓香型铁观音需要用紫砂壶泡，而且要用大嘴。如果紫砂壶的小口不利于茶的散热，茶很快就会在壶中“成熟”，茶的味道就会反映出“涩”的一面。

无需特别说明，本文由茶人网络原创，未经授权禁止转载，违者必究！！！

本文由易茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！