恩施玉露的酿造方法有哪些?如何浸泡恩施玉露?(六种主要浸泡方法)
恩施玉露的酿造方法有哪些?如何浸泡恩施玉露?(六种主要浸泡方法)
恩施玉露是一种常见的绿茶品种,因为茶汤的颜色与玉露相似,而且产地位于湖北省恩施市,所以因其具有风味和颜色完美的特点,干茶非常嫩而得名。恩施玉露的酿造方法有哪些?感兴趣的朋友赶紧跟着小编了解一下。
1.杯浸法
恩施玉露酿造法包括杯子酿造法,其中透明玻璃是浸泡的最佳容器。茶器加热后,将3-4克干茶分为上、中、下三类。一般来说,上述方法是最好的。它使气味更加芳香诱人。
2.碗法
恩施玉露可以用盖碗的方法炖。此时,使用一个容量为110毫升的白色瓷盖碗作为炖煮容器。用热水冲洗后,放入5克干茶,沿着杯壁注入热水。
3.锅法
恩施玉露适合泡在锅里。此时,准备一个容量为110毫升或250毫升的紫砂壶。你也可以使用陶瓷或玻璃壶。
4.煮沸方法
恩施玉露也可以用水煮的方法炖。这时,茶具应该用温热的杯子处理,然后加入干茶。在倒水之后,紫砂壶应该放在小炉子上进行温和的烹饪。但是,恩施玉露的这种方法营养损失较大,而且茶汤略苦,所以不建议使用。
5.煮沸方法
酿造方法是酿造方法和煮沸方法的结合。此时,在茶座等工具的帮助下,将3-4克的恩施玉露干茶放入温杯后的盖碗中,注入水,炖8-10秒,即可上汤,每泡时间增加5-10秒。泡3泡后,将茶转移到紫砂壶中烹饪和饮用。
6.冷泡法
恩施玉露也可以用冷泡法炖制。此时,准备一个干净的玻璃杯,将茶具容量的1/3放入冰块,然后放入3-5克干茶,将冰块放入茶具的2/3中,然后倒入冷白凯炖1-3小时。如果味道更好,它需要炖5个小时左右。
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