安吉白茶的水温，如何泡安吉白茶叶多少水（80到90度）

安吉白茶的水温，如何泡安吉白茶叶多少水（80到90度）

安吉白茶是一种高品质的绿茶。虽然它被称为白茶，但由于它在生产过程中不经过发酵，因此被归类为最特殊的绿茶。茶树的新鲜叶子在早春是白色的，在春末是花朵，在夏天是绿色的。小编为您介绍一下。

1.选择供水

安吉白茶适合用杯子的方法炖煮。此时可以选择玻璃、陶瓷杯、紫砂杯等容器进行炖煮，以透明玻璃为最佳，既可以直接观察叶底和茶汤，又具有热损失快的特点。同时，安吉白茶可以配制山泉水、矿泉水、纯净水等软水，也可以静置1-2天代替纯净水。

2.用温热的杯子泡茶

安吉白茶在正式炖煮之前，茶具需要经过烫洗，也就是说，先煮一锅沸水，冲洗玻璃，清洗干净后，注入沸水炖3-5分钟，确保玻璃处于温热状态，然后从茶罐中取出约3克干茶。干茶的具体用量与玻璃杯的容器有关，一般以1:50的茶水比例泡茶。取茶时使用茶夹、茶匙和其他工具。

3.在茶里加水

安吉白茶有上浇、下浇和下浇三种方法，其中上浇和下铸是先向茶具中注入热水，然后再干茶。然而，向上浇铸首先注入7-8点热水，而CIC首先向茶具中注入1/3的热水，然后在茶叶拉伸后将热水注入杯子的7-8点，然后将热水注入到杯子的7~8点。向下浇铸的规则是把茶叶放在第一位。重新注入水来炖气泡。

注意，在安吉白茶的三种倒法中，向上倒法的缺点是茶汤的层次感低。中浇法操作复杂，下浇法容易使茶汤浑浊，因此具体浇法主要根据个人喜好。同时，泡茶的热水最好煮一次，而不是反复煮。

4.水温控制

安吉白茶浸泡期间，热水的温度应控制在80-90度之间，避免过高或过低。一旦水温较低，安吉白茶中的芳香物质很难溢出，整体风味相对较弱。当水温高于90度时，茶叶中的茶多酚和咖啡因含量会增加，导致茶汤有明显的苦味。

5.编织时间

安吉白茶最好用杯泡法炖3-5分钟，然后等待剩下的茶汤的1/3用水炖煮，并将每次泡的时间延长3-5分钟，以免茶汤沉闷无趣，或大滴。此外，当安吉白茶被炖煮时，可以进行洗茶过程。此时，茶汤可以先在热水中浸泡3-5秒，以沥干水分，并应避免炖煮时间过长。

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