如何正确冲泡云南红茶以及如何正确冲煮云南红茶（五大要点）

如何正确冲泡云南红茶以及如何正确冲煮云南红茶（五大要点）

泡茶的方法有两种：热泡法和冷泡法。然而，冷泡法对茶叶有严格的要求，其应用范围略小，因为冷泡不能充分激发茶叶的香气和味道，这使得整体的喝茶体验并不好。因此，可以看出，正确的浸泡方法是极其重要的。赶紧跟着小编来了解一下。

1.茶具选择

云南红茶的正确冲泡方法是盖碗冲泡法和时间冲泡法。此时，选择白瓷盖碗或紫砂壶作为炖锅。白瓷盖碗不吸收茶香和茶汤，散热速度快，可以有效激发云南红茶的原汁原味，衬托茶汤和叶底，给茶客带来不寻常的体验。它充满了茶香，充满了禅意。

2.把茶倒进一个温热的杯子里

在正式冲泡云南红茶之前，需要烧一锅沸水冲洗茶具，确保茶具处于干净温暖的状态，然后借助茶座和茶勺将装在茶罐中的云南红茶取出，避免直接抓，茶叶用量应在8克左右。如果有大量的饮用者，并且茶叶容器很大，那么就有必要增加茶叶的用量。此时，可以按照1:30-50的茶水比例倒茶。

3.选择水并控制温度

为了保证云南红茶的清香、甘甜、清爽，云南红茶的炖煮质量需要准备软水，而山泉水在软水中的效果最好。如果没有山泉水，则应使用纯水和矿泉水，而自来水应在使用前静置。此外，云南红茶的炖煮水温应在90度以上，如果是炖10次以上的云南红茶，则选择80-83度的水温炖泡，但魅力稍显不足。

4.用水泡茶

此时，将80°C的热水注入茶碗中，浸泡3-5秒，以快速沥干茶汤。然后再次注入水，正式炖煮云南红茶。此时，水温应高于90°C。

5.喝汤喝

云南红茶茶汤在装满热水后，可以倒出15秒品尝。此时，将其倒入一个合理的杯子中，然后将其均匀地分到样品茶杯中品尝。等待茶汤完全沥干随后的起泡水，并适当延长起泡时间5-10秒。

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