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碧螺春如何冲泡,碧螺春泡茶法(七步品茶法)

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碧螺春如何冲泡,碧螺春泡茶法(七步品茶法)

碧螺春是中国十大名茶之一,也是绿茶的代表产品之一。因为它的颜色清脆,味道清新,香气四溢,所以所有的味觉都为它鼓掌,那么碧螺春该怎么泡呢?感兴趣的朋友赶紧跟着小编了解一下。

碧螺春如何冲泡,碧螺春泡茶法(七步品茶法)

碧螺春怎么泡

1.喝茶

用茶匙挑出少量碧螺春茶,分成品鉴茶托,供客人品鉴碧螺春茶干的姿态和香气。

2.暖器

用水壶将三分之一的开水倒入一个气味干净的杯子中,以提高杯子的温度,激发茶香。

3.冲洗

将纯净的山泉水煮沸,冷却至80摄氏度左右,加入客人的芳香玻璃杯中。加入大约1/4的水。

4.泡茶

将碧螺春茶放入刚刚加入山泉水中的香杯中。因为碧螺春的叶子很细腻,所以上汤的方法可以更好地保持味道。

5.泡茶

等待碧螺春茶在杯中完全散开后,用水壶高低反复倒,使茶叶在水的冲击下翻转,使茶的风味散开。

6.闻香

将香杯放在双手手掌中,来回摩擦,使气味发散,并将鼻尖靠近杯口,闻到碧螺春悠扬的茶香。

7.喝茶

将样品茶杯倒置在香杯上,将两个杯子的位置倒置,使茶倒入样品茶杯中,小口啜饮,味道细腻的碧螺春茶汤。

碧螺春如何泡出浑浊的水

1.白毫过多:碧螺春表面浑浊是附着了一层白毫的结果,酿造后会出现白毫。其他绿茶汤的颜色相对清晰明亮,因为没有白毫,这是正宗碧螺春的独特之处,也是判断碧螺春和其他绿茶的方法之一。

2.被污染的杂质:碧螺春茶在运输过程中可能会被一些杂质污染,从而导致茶叶污染,但出现这种情况的概率很低。

3.过度揉捻:在碧螺春茶的加工过程中,如果揉捻过度或不够,也会导致茶叶在冲泡时细胞破裂,使茶汤呈现浑浊的情况。


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