碧螺春如何冲泡，碧螺春泡茶法（七步品茶法）

碧螺春如何冲泡，碧螺春泡茶法（七步品茶法）

碧螺春是中国十大名茶之一，也是绿茶的代表产品之一。因为它的颜色清脆，味道清新，香气四溢，所以所有的味觉都为它鼓掌，那么碧螺春该怎么泡呢？感兴趣的朋友赶紧跟着小编了解一下。

1.喝茶

用茶匙挑出少量碧螺春茶，分成品鉴茶托，供客人品鉴碧螺春茶干的姿态和香气。

2.暖器

用水壶将三分之一的开水倒入一个气味干净的杯子中，以提高杯子的温度，激发茶香。

3.冲洗

将纯净的山泉水煮沸，冷却至80摄氏度左右，加入客人的芳香玻璃杯中。加入大约1/4的水。

4.泡茶

将碧螺春茶放入刚刚加入山泉水中的香杯中。因为碧螺春的叶子很细腻，所以上汤的方法可以更好地保持味道。

5.泡茶

等待碧螺春茶在杯中完全散开后，用水壶高低反复倒，使茶叶在水的冲击下翻转，使茶的风味散开。

6.闻香

将香杯放在双手手掌中，来回摩擦，使气味发散，并将鼻尖靠近杯口，闻到碧螺春悠扬的茶香。

7.喝茶

将样品茶杯倒置在香杯上，将两个杯子的位置倒置，使茶倒入样品茶杯中，小口啜饮，味道细腻的碧螺春茶汤。

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1.白毫过多：碧螺春表面浑浊是附着了一层白毫的结果，酿造后会出现白毫。其他绿茶汤的颜色相对清晰明亮，因为没有白毫，这是正宗碧螺春的独特之处，也是判断碧螺春和其他绿茶的方法之一。

2.被污染的杂质：碧螺春茶在运输过程中可能会被一些杂质污染，从而导致茶叶污染，但出现这种情况的概率很低。

3.过度揉捻：在碧螺春茶的加工过程中，如果揉捻过度或不够，也会导致茶叶在冲泡时细胞破裂，使茶汤呈现浑浊的情况。

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