如何冲泡龙井茶以及正确的冲泡方法（四种冲泡方法）

如何冲泡龙井茶以及正确的冲泡方法（四种冲泡方法）

西湖龙井是一种非常有代表性的绿茶品种。绿茶女王；它的味道清澈清新，香气绵长，深受人们的喜爱。那么如何制作龙井茶呢？感兴趣的朋友赶紧跟着小编了解一下。

1.上升

配料：200毫升长玻璃杯，4克龙井茶，85摄氏度热水；

冲泡方法：在杯子里加入足够的热水，然后加入龙井茶叶。当茶叶下沉时，你可以欣赏到独特的茶舞现象。茶叶在杯子里会起起伏伏，因为茶叶是伸展的。

2.CIC方法

配料：200毫升圆肚玻璃杯，4克龙井茶，85摄氏度热水；

冲泡方法：先在杯子里加入三分之一的热水，把龙井茶放进去，等到茶叶伸出来，加入热水，等到茶叶充分起泡，茶汤呈现出鲜绿色的味道。

3.下掷

配料：200毫升玻璃杯，4克龙井茶，85摄氏度热水；

冲泡方法：待茶杯温热后，将龙井茶放入杯中，加入少许温水使茶湿润。茶叶散开后，加入热水使茶叶充分浸泡，释放后即可饮用茶汤。

4.碗法

配料：110毫升炖菜，5克龙井茶，85摄氏度的热水；

冲泡方法：打开一个水温杯后，将龙井茶放入杯中，向杯中加入热水，只要盖上茶叶，等待茶叶逐渐散开，加水至1/4，使茶叶完全浸泡，沿逆时针方向摇动碗，使茶叶受热均匀，加入高冲泡方法的热水，浸出后即可饮用茶汤。

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龙井茶的第一道茶汤不需要倒出来，因为龙井茶是一种不发酵茶的绿茶。茶叶鲜嫩，不耐冲泡。在第一杯茶的冲泡过程中，大约70%的有效物质会被分离出来。

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