黄山毛峰的泡茶方法和如何酿造黄山毛峰(五大编织技巧)

黄山毛峰的泡茶方法和如何酿造黄山毛峰(五大编织技巧)

黄山毛峰属于中国十大名茶之一,因为在生产过程中,新鲜的叶子不经过发酵过程,所以它属于非发酵茶,含有丰富的营养成分,并且外观漂亮且微微卷曲,绳索紧密均匀,炖煮后色香味俱全。下面小编就为大家介绍一下黄山毛峰的泡茶方法。

黄山毛峰的泡茶方法

1.选择一个温热的杯子

黄山毛峰属于绿茶,成品茶的质地比较嫩,所以在冲泡和饮用时,适合用透明的玻璃作为炖煮容器,然后烧一锅沸水烫茶具,这样不仅可以进行高温消毒,还可以去除茶具本身的气味和寒意,提高内壁的温度,使冲泡过程中能够更好地散发茶香。

2.以茶换茶

茶具烫好后,从茶罐中取出3-5克黄山毛峰干茶,品茗后迅速放入茶具中。注意,在取茶过程中,茶叶适合用茶叶夹和其他工具取放。不要用手直接接触茶叶,以免手上有污渍,影响茶汤的口感,不利于剩余茶叶的储存。不要放太多,造成浪费。

3.输液

倒完茶后,将三分之一的热水倒入杯子中,水温应在80-90度之间。倒水后,用手握住玻璃杯,向一个方向轻轻摇晃杯体,使茶叶浸泡,然后将热水倒入玻璃中。茶杯的水量应该是7-8分。

4.再次饮用并浸泡

黄山毛峰可以在沸水煮2-3分钟后开始喝茶。这个时候,最好慢慢喝茶,遵循“三口一味”的原则。当茶汤的剩余1/3留在后期时,应注入热水重新浸泡,浸泡时间可延长5-10分钟。

5.注意事项

黄山毛峰在冲泡和饮用时,对水质和水温的要求都比较严格,一般自来水使用后需要静置,不要直接使用自来水,因为自来水的水质较差,会影响茶汤饮用的口感,如果条件允许,最好使用山泉水冲泡。

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