福鼎白茶如何冲泡温度，如何冲泡出最好的福鼎白茶叶（好茶五招）

福鼎白茶如何冲泡温度，如何冲泡出最好的福鼎白茶叶（好茶五招）

福鼎白茶是福建省福鼎市著名的特色茶。它有四个质量等级：白毫银针、牡丹、贡梅和寿梅。白毫银针的质地最为细嫩，茶的口感色、香、形都很完美。赶紧跟着小编来了解一下。

1.水质和温度

在冲泡和饮用福鼎白茶时，不仅要选择正确、优质的水质，还要准确控制炖煮温度。一般来说，山泉水、矿泉水和纯净水等软水是最好的水质，甜脆的山泉水炖煮效果最好，而水温在90摄氏度以上，其中三年内新制成的福鼎白茶。而且福鼎白茶非常细腻的质地最好在90-95度的温度下炖煮，而老白茶则在100度的温度上炖煮。

2.选择一个温暖的杯子

炖福鼎白茶时，茶具宜选用紫砂壶或白瓷盖碗。白瓷盖碗具有不吸味、冷却快的特点，可以展现福鼎白茶的原汁原味。紫砂壶独特的双重气孔结构可以更好地激发福鼎白茶的香气和口感，但在正式倒茶之前，茶具应该用沸水清洗。确保茶具的所有区域都是温暖干净的。

3.适合泡茶

用茶夹、茶匙等茶具将干福鼎白茶放入茶碗中，不要直接抓，并按压福鼎白茶叶，需要用茶针取茶液，一般单饮5-7克，避免过多或过少，如果喝茶人数较多，也需要适当增加干茶的量。

4.用水编织气泡

将90°C以上的热水按照圆壁法沿茶具边缘顺时针注入茶碗。7-8分钟的水对茶具来说是最好的。静置3-5秒，快速沥干茶汤，这样可以清洗干茶表面的杂质，去除干茶的杂质，保证茶汤的纯正顺滑。

5.喝汤喝

当福鼎白茶正式炖煮饮用时，头茶最好用15-20秒，将茶倒入一个合理的杯子中，然后将样品茶分成一个杯子。同时，小样茶最好喝三口，品尝每一口的香气。沥干并饮用茶后，再次重新装满样品茶，将福鼎白茶炖3-4次后，即可放入紫砂壶中烹饪饮用。

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