如何冲泡毛尖茶，如何泡出美味的毛尖茶（直接冲泡/无需洗茶）

如何冲泡毛尖茶，如何泡出美味的毛尖茶（直接冲泡/无需洗茶）

毛尖茶是绿茶中最顶级的品种。它是由茶芽制成的。如果冲泡方法不当，很容易使毛尖茶用沸水煮开，味道会变差。感兴趣的朋友赶紧跟着小编了解一下吧？

1.准备材料

毛尖茶5g；

一个美丽的山泉水；

一个300毫升的玻璃杯；

把水壶放上。

2.清洗茶具

用清水清洗茶壶和玻璃杯中留下的茶渍和灰烬。如果有异味，可以用沸水冲洗两次，防止杂质和异味与毛尖茶的味道混合，影响后续的泡茶体验。

3.烧水冷却

将山泉水倒入水壶中，在高温下加热至沸腾，然后关火，将水壶中的山泉水冷却至85摄氏度左右。如果不使用开水，茶水会过于细嫩，从而影响茶叶有效成分的溶解。如果茶水的温度太高，茶叶会被烫伤，从而影响口感。

4.温一杯茶

将煮沸的水注入玻璃杯中，将玻璃杯的温度升高到适当的温度，以避免沸水冷杯引起的局部温度交换，从而使毛尖茶后续的茶汤冲泡不均匀。

5.在茶里加满水

在倒出温杯的废水后，注入70%的沸水，将茶放入茶中。如果毛尖茶的质量好，可以观察到毛尖茶在水杯中呈现垂直的姿势，这非常有趣。

6.摇香醒茶

当毛尖茶开始舒展时，可以适当摇晃茶杯，使杯中的茶混合均匀，同时加快茶在茶中的溶解，激发茶的香气，直到茶充分舒展，茶汤鲜亮翠绿，即可饮用。

7.重新加水并留下根部

毛尖茶的冲泡次数大约是三次，第四次已经稍微稀释到水中。因此，当你重新加水时，可以适当地留下一部分茶水，这样它就可以与后来加入的开水混合，以增加最后两个气泡的浓度，从而避免茶汤的浓度下降过快，影响口感。

本文由易茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！