山茶菇的功效和作用(山茶菇功效和作用禁忌症)

　　山茶菇的功效和作用(山茶菇功效和作用禁忌症)

　　茶树菇的功效和作用茶树菇俗称柳树菇，是一种营养价值极高的珍稀食用菌。

　　茶树菇是一种集营养和保健于一体的珍稀食用菌。它具有高蛋白、低脂肪、无污染、无药物危害的特点。

　　一、茶树菇的功效和作用

　　具有利尿利湿、健脾止泻、清热平肝的作用。它是一种罕见和稀有的真菌，具有高蛋白、低脂肪、营养、保健和理疗作用。

　　经国家食品质量监督检验中心测定，茶树菇果体含有人体所需的18种氨基酸，特别是人体无法合成的8种氨基酸，含有10多种微量元素和抗癌多糖，具有很高的药用营养价值。

　　茶树菇还具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤和抗衰老等保健功能。茶树菇是一种优良的野生食用菌，口感清新，柄脆，具有特殊的药用价值。

　　二、茶树菇的食用方法

　　1.新鲜的茶树菇在烹饪前用水冲洗并沥干水分。它们可以与鲜肉或鸡蛋一起炒，也可以在汤中煮。

　　2.对于干产品，用清水冲洗茶树菇一次，然后用清水浸泡约35分钟。烹饪时，将茶树菇和泡水一起放入肉汤中煲汤，或翻炒、凉拌和涮锅。

　　3、茶树菇覆盖厚，气味清香，不仅适合新鲜营销，还适合制作茶树菇罐头、原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等，是一种极具发展前景的食用菌和药用菌。

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