宋代盛行斗茶所用茶叶是什么茶类

　　宋代盛行斗茶所用茶叶是什么茶类

　　宋代是中国茶叶历史上的关键时期，盛行斗茶成为当时社交活动中的重要组成部分。而斗茶所使用的茶叶，主要有以下几种。

　　首先，宋代斗茶时最常用的茶叶是碾茶。碾茶是一种制茶工艺，将新鲜的茶叶晒干后，用石磨碾压成细碎的茶末。这种茶叶容易冲泡，并且茶叶的表面积大，使茶汤更容易释放出香味和色泽。碾茶在宋代斗茶活动中广泛流行，成为当时茶会的主要品种。

　　其次，在宋代的斗茶活动中，也使用了一些特殊的茶叶。例如，有人使用有花香的茉莉花茶。花茶是将茉莉花与茶叶一起加工制作而成，具有独特的香气和口感。在斗茶活动中，花茶的香气能够吸引参与者的注意力，增加茶会的趣味性。　　此外，斗茶活动中还用到了一种名为浓茶的茶叶。浓茶是一种质地浓郁、色泽深沉的茶叶。浓茶的制作过程相对较长，需要多次冲泡，茶汤逐渐变浓。浓茶是宋代斗茶活动中很受欢迎的一种茶叶，其浓郁的香气和复杂的味道被认为是一种品质上佳的表现。

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