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恩施玉露有多少品种,恩施玉露产地哪里

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  恩施玉露是湖北省恩施市的特产,是中国国家地理标志产品。老玉露是由一芽一叶的鲜叶制成,大小均匀,叶短而密,芽长而叶小,颜色深绿色。当然,根据原料的不同,它也分为许多不同的品种,相关介绍如下!

  【绿茶】恩施玉露有多少品种

  恩施玉露品种

  恩施高药用价值生产品种一般都需要龙井43、117、浙江农云和恩施本地组6个品种,研究表明,用龙井43种制成的恩施高食用价值茶的香精形态和综合品质最好,其次是117、120种,浙江农业集团恩施本地品种的高药用价值茶色泽参差不齐,而云中6个品种的加工高药用价值低茶口感淡。

  【绿茶】恩施玉露有多少品种

  恩施玉露茶工艺特点

  恩施玉露生产中,除精加工方法外,仍采用蒸汽精加工,工艺比以前更加精湛。高档玉露,采用一芽一叶、大小均匀、短叶茂密、芽长叶小、色鲜叶深绿色为原料。加工工艺分为蒸绿、扇凉、炒毛火、滚毛、炒两毛火、涂塑、烘焙、采摘等工序。

  “塑料抛光”是使玉露茶光滑油腻、直而紧、汤色清澈明亮、口感醇厚的重要工序。该过程进一步分为两个阶段。第一阶段为挂手揉搓,将0.8-1公斤的茶叶在火中煎炸,放在50-80℃的窑炉上,用两只手掌相对,大拇指向上,四只手指微微弯曲,提起茶条,右手向前,左手向后一个方向揉搓、不断撒茶,使茶叶变成细长的圆形,做功约70%,进入第二阶段)。

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  本阶段采用“抱、擦、端、绑”四种手法交替使用,继续对塑料上釉,直至干燥适度为止。整个塑料上光过程,约70-80分钟。然后烘烤树叶,直到它们可以用手捻成粉末,茎被折断。将碎片、色情胶片、厚条、旧茎和其他夹杂物挑出,然后用牛皮纸包裹,并放入块状石灰筒密封。

  恩施玉露的口味特征

  恩施玉露茶由一芽一叶深绿色或一芽两叶鲜绿色制成。恩施玉鲁对收获有严格要求。芽和叶应纤细均匀,茶条应紧而细,紧而圆而光滑,色泽鲜绿,均匀笔直,像松针,露出白毫,色泽绿色湿润。茶汤清澈明亮,香气清澈持久,口感清新醇厚,叶底嫩亮,色泽翠绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,以其鲜明的特色。自从唐朝从中国引进茶籽和制茶方法以来,日本仍然主要使用蒸绿茶来制绿茶。其玉露茶的制作方法与恩施玉露茶相似,其质量有自己的特点。

  恩施玉露怎么喝

  1.茶叶用量

  恩施玉露茶叶3~5克,可冲泡250毫升左右的茶叶,过浓或过淡都不利于饮用。

  2、水温,

  恩施玉露怎么泡,不能只用沸水冲泡,尤其是恩施玉鲁这种相对新鲜的绿茶。煮沸后可放入沸水中煮一段时间,晾干至约90度即可冲泡。

  3、暖杯

  茶具应该用沸水冲洗。一方面,它可以清洁和消毒杯子。另一方面,茶具内外的温度应保持一致。

  4.酿造技术

  当茶叶放入茶壶时,水从上到下倒入茶壶,使茶叶滚动展开,使茶香充分释放,味道更加均匀。

  综上所述,恩施玉露茶是一种非常独特的茶,根据茶原料的不同,有很多不同种类的茶,但无论哪个品种都非常值得饮用哦!

恩施玉露产地哪里

  恩施玉露产自湖北恩施,位于武陵山腹地,这里土地肥沃,雨水充足,气候适宜,是产茶优质区。恩施玉露茶芽紧致纤细,身披白毫,内里翠绿,冲泡之后茶汤清澈,茶香鲜爽,沁人心脾。


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