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积边乌龙茶是什么茶,冀边乌龙茶的制作工艺

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  乌龙茶是中国特有的茶种,主要产于福建北部、福建南部、广东和台湾省。近年来,四川、湖南等省也生产了少量乌龙茶。当然,腾冲也是一个非常适合种植乌龙茶的地方,受到很多人的喜爱。

  积边乌龙茶是什么茶,怎么做

  冀边乌龙茶属于乌龙茶

  腾冲的“吉边乌龙茶”引进了台湾原始的青心乌龙品种,不仅利用了台湾优良的茶树品种和先进的制茶技术,还得益于腾冲潮湿的气候环境和海拔2300米的高山地理优势,这使得“积边乌龙茶”质量上乘。

  腾冲是一座多民族文化的城市。食品生产技术多样化。正宗的民族手工艺品与工厂生产方法相结合,赋予“吉边乌龙”芳香、美丽、优雅和回味无穷的特点。我不得不承认,正是腾冲的“先天优势”和腾冲人的积淀智慧造就了这种腾冲茶——极富优势的乌龙茶!

  济边乌龙茶的制作方法

  1、枯萎

  有两种阳光枯萎和室内枯萎。太阳萎蔫,又称太阳绿,让新鲜的叶子散发出一部分水分,使叶子中的物质适度转化,达到适当的发酵程度;室内枯萎,又称凉绿,让新鲜的叶子在室内自然枯萎,也是乌龙茶枯萎的常用方法。

  2、摇动

  这是使乌龙茶变绿的关键。经过4~5次不同的摇绿过程,新鲜的茶叶经历了一系列的生化变化,形成了乌龙茶底部独特的“绿叶红边”特征,以及乌龙茶独特的香气。

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  3、改进

  破坏茶叶炒制过程中的茶叶酶,防止茶叶变红,使茶叶的绿色风味褪去,茶叶香气显现。

  4、滚动

  这是造型步骤,即将茶叶制成球状或线状,形成乌龙茶的形状结构。

  5、烘烤

  也就是说,干燥后,除去多余的水分和苦味,烘焙至茶茎手断脆,气味纯正,使茶香气醇厚。

  综上所述,特产吉边乌龙茶自投放市场以来,以其独特的优势赢得了广大茶友的喜爱,因此吉边乌隆茶是一种优质茶,是一种非常优质的茶,非常适合品尝!

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