首页 /  经验 /  红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

易茶网
发布时间:

  在中国各种类型的茶中,如果你选择适合秋天饮用的茶,温和的茶、醇厚的茶肯定会在名单上。

  然而,在选择了茶之后,如何泡茶已经成为许多茶友的难题。今天,我将为您介绍冲泡红茶的六个步骤,让您轻松享受喝茶的乐趣。

  01

  第一步,拿到工具

  红茶需要准备的工具,其实不多,也不复杂。

红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

  红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

  一泡红茶,一个110毫升的白瓷碗,一个茶匙,一壶水,一个正义杯,一些样品茶杯。

  以上是我们需要的所有道具,其中最重要的是茶和茶盘。选择白瓷茶壶的原因很简单,因为它能很好地呈现红茶的香气。

  红茶有各种层次的香气,如松烟、蜂蜜、香花等。白瓷质地细腻,不会吸收茶的香味,所以它可以让我们品尝到更多的香味。

  在一起准备之后,如果你想让茶环境更具意境,你也可以在茶几上铺一张素色的茶席。

  02

  第二步,熨烫锅并加热杯子

  在酿造之前,我们必须完成“煮锅暖杯”的必要步骤。

  红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

  在中秋节,气温下降。泡茶前,用沸水熨烫餐具可以提高茶具的温度,更好地刺激茶叶的香气和内质,使茶汤更加香醇。

  此外,热杯还可用于高温清洗茶具,起到杀菌效果。

  这一步骤具有实际效果。使饮茶更卫生、更精致、更上一层楼。

  03

  第三步:扔茶

  这一步非常重要,它决定了你的茶汤的浓度,为了避免红茶汤的味道太浓或太淡,在使用土伦时,一定要注意茶的比例是否结合得当。

  一般来说,冲泡红茶所用的水的比例为1:20,冲泡时使用的是110毫升的茶水。建议用5g干茶冲泡,使茶的强度和色泽适宜。

  红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

  红茶包装有两种主要类型,一种是直接5G袋单独包装,另一种是密封袋或罐装散装红茶。

  如果选择前者,可以在冲泡时直接倒茶,如果选择后者,新手茶爱好者可以选择使用电子秤称重,以获得正确的干茶冲泡量。

  红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

  04

  第四步:洗你的茶

  要洗茶,你可能知道,你洗干茶的方法是将泡茶水倒在茶壶的里面,然后旋转茶壶,快速地将汤放出来。

  洗茶的一般功能是去除电缆表面的灰尘、污染物、杂质和气味。

  但在我看来,是否洗茶取决于茶的质量。

  如果你有质量好的红茶,不洗也无妨。红茶产地优良,环境干净、安静,在生产过程中如果全过程没有灰尘,茶叶就不会有任何杂质和杂味,为什么要洗茶?

  红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

  而在制作红茶的过程中,会有滚动的步骤,这一步骤中茶内质会被释放,附着在干茶的表面,红茶首先冲泡茶汤,从这些内质中冲泡茶味。

  对于优质红茶来说,每泡都是精华,倒不喝,真是可惜。

  红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

  对于劣质茶叶,灰尘污染物存在于茶叶的每一个角落,也就是说,即使茶叶表面的所有污染物都能被冲走,通过测量,只有10%的茶叶污染物被冲走了,90%的污染物仍会留在茶叶中。

  因此,与其担心是否洗茶,不如多花点时间挑选足够的优质茶叶。

  红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

  05

  步骤5:煮沸水

  酿造步骤是整个过程的核心

  (教你泡一杯醇厚的红茶)

  05

  步骤5:煮沸水

  冲泡步骤是制茶过程的核心。

  酿造时,最重要的是选择合适的水温进行酿造。冲泡红茶的水应该是沸水。

  红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

  红茶香味的宣传,是其主要特点之一,并且用高温沸水冲泡,可以更大程度地释放红茶内部的香味,点燃沸点的芳香物质,使红茶香味更高、更有吸引力、花果更浓郁、更清澈。

  而随着水温的下降,茶中低沸点的茶香味也可以层层释放,让我们领略到红茶香味的多样性。

  红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

  不过,也可能有茶友不同意我的说法,认为用80度的水冲泡红茶是最合适的,那么他可能会失去很多喝红茶的乐趣。

  除了无法体验到红茶的丰富层次、芳香度高外,红茶内部醇厚饱满的口感很难有完整的体验,80℃的水温冲泡无法突破红茶的深层内质,冲泡出来的茶味是不够的。

  红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

  06

  第六步:上汤

  好茶就是快水,从注水到喝汤的时间不能太长。好茶的内质丰富。与沸水接触后,会释放出足够的内质,在短时间内填满整杯茶。如果茶长时间接触热水,茶就会太浓。

  从开水开始,我们需要启动定时器,等待十几秒多一点,才能倒出第一杯茶汤,一定要小心,需要把茶汤倒在碗里,不要留下任何残留物。

  红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

  在红茶的前两个或三个泡泡中,最好使用快速加水法,使茶汤的浓度可以保持在适当的范围内,强度适中。

  如果汤不及时出汤时间不及时,茶叶浸泡时间过长,过量的茶多酚、咖啡因等物质会被浸出,茶汤会浓缩。我们都知道,喝太多闷热的浓茶汤对健康不好。

  红茶冲泡步骤展示(教你冲泡一杯醇厚的红茶)

  因此,在茶壶里泡红茶时,建议选择快速的水,而不是闷泡。


本文由易茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!

搜索

小叶AI机器人

快速学茶懂茶

经验 功效 存放 花茶 百科
回顶