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红茶制剂的发明与起源

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  黑茶,或英语中的黑茶。红茶在加工过程中以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,新鲜茶叶的化学成分发生了很大变化,茶多酚减少了90%以上,产生了茶黄素、茶色素等新成分。香气物质含量高于鲜叶。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和甜味的特点。中国红茶品种最为著名,是中国第二大红茶品种。

  红茶的祖先在中国。世界上最早的红茶是明朝福建武夷山茶区的茶农发明的。它被命名为“正山小冲”。武夷山市桐木村姜家是一个茶叶家族,生产正山索冲红茶,已有400多年的历史。

  拉桑烧酒茶于1610年传入欧洲。1662年,葡萄牙的凯瑟琳公主与国王查理二世结婚时,她的嫁妆中包括来自中国的拉桑烧茶。从此,红茶被带入英国宫廷,喝红茶很快成为英国王室生活中不可或缺的一部分。在早期的伦敦茶叶市场上,拉普桑苏冲红茶只出售,价格极高。只有有钱人才能喝拉桑苏冲红茶,这是英国上流社会不可或缺的饮料。英国人热爱红茶,逐渐将饮用红茶演变为高贵多彩的红茶文化,并将其推向世界。

红茶制剂的发明与起源

  红茶制剂的发明与起源

  1689年,英国人在中国福建省厦门建立了基地,并购买了大量中国茶叶。事实上,英国喝的红茶比绿茶多,并发展了自己的红茶文化,这与这些历史事件有关。由于在厦门购买的茶叶都是红茶“武夷茶”的半发酵茶,大量武夷茶流入英国,取代了原来的绿茶市场,并很快成为西欧茶叶的主流。武夷因其深棕色而被称为“黑茶”。后世茶学家根据制茶方法及其茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡红汤红叶后,按其性质属于“红茶”。但英国成语“黑茶”的意思一直是“黑茶”。

  红茶的历史发展

  事实上,世界红茶的始祖是中国的“正山小种”红茶。早在17世纪,红茶就被引入欧洲,但直到1662年,它才真正闻名于世

  葡萄牙卡塔琳娜公主嫁给英国国王查理二世时,公主有一个独特的爱好:喝红茶。因此,红茶也作为嫁妆流入英国王室,不久英国贵族就开始使用红茶作为喝下午茶的习惯。

  红茶制剂的发明与起源

  20世纪30年代,当云南红茶成功生产时,它被热爱红茶的英国女王视为珍宝,并被放置在白金汉宫供人们欣赏。47年后的1986年10月17日,当伊丽莎白二世女王访问云南省时,云南省向她赠送了两份珍贵礼物,其中一份是“滇红功夫茶”。

  从那时起,红茶在国外的地位已经确立,现在红茶可以被视为“外国礼物”的存在,增加了自己的价值和非凡的意义。

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