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都说红茶好,如何选择区分?

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  医学实验发现,红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢,促进提神、集中思维能力,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它还对血管系统和心脏具有兴奋作用,增强心跳,从而加速新陈代谢的血液循环,同时促进出汗和利尿,从而加速乳酸(使肌肉感到疲劳)和其他体内废物的排泄,从而达到消除疲劳的效果。

  都说红茶好,如何选择区分?

  高品质红茶的茶香味令人陶醉,无法抗拒。相反,红茶香气平淡,层次浅,这是一种典型的内容缺乏的表现。如果在不香的基础上,还带有一点酸味等混合词,只能说明质量不好。这可能是工艺不当、生产过程中过度发酵造成的。或者,在储存过程中,未做好防潮密封,茶叶受潮产生异味。这样的表现与红茶的质量无关。

  经常喝红茶,有助于养胃,因为红茶是发酵的,不会对身体造成很大伤害。如果你空腹喝绿茶,它会刺激胃和肠道。红茶不仅不伤胃,而且有滋补胃的作用。

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  一般来说,红茶分为两个阶段:初制和精制。主要系统:采摘、枯萎(室内枯萎、阳光枯萎)、滚动、发酵、干燥。发酵过程之后是红罐、再揉、熏蒸和再发酵。

  一般来说,在饮用红茶之前,无论采用何种饮用方法,都必须首先准备好茶具,如一壶开水、一杯或一杯盛茶等,同时还需要使用干净的水,逐一清洗,以免污染。

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  红茶中咖啡因和芳香物质的结合增加了肾脏的血流量,改善了肾小球滤过率,扩张了肾脏微血管,抑制了肾小管对水的再吸收,从而增加了尿量。这有助于去除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等,并缓解心脏病或肾炎引起的水肿。

  红茶干燥的目的是:一是利用高温快速钝化酶的活性,终止发酵;二是蒸发水分,减少体积,固定形状;三是分散大部分低沸点的草香味,刺激和保留高沸点的芳香物质,获得红茶特有的甜味。

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