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庐山云雾属于红茶吗?庐山云雾的制作方法、功效

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  庐山云雾茶产于江西庐山。庐山位于江西省九江市,北临长江,南临鄱阳湖。山峰高耸,树木茂密,泉水潺潺,雾气缭绕。在这种氛围中,“庐山云雾茶”,被称为“色香不如兰花”的比喻,庐山云烟属于红茶吗?相关介绍如下!

  庐山云雾属于红茶吗?庐山云雾的制作方法、功效

  庐山云雾茶是一种典型的绿茶,绿芽饱满,线条细腻、紧凑、优美,香气清新持久,口感醇厚甘甜,汤色清澈明亮,绿叶均匀。它是绿茶中最好的绿茶,长期以来以其“醇厚的口感、美丽的颜色、甜美的香味和清澈的液体”而闻名。

庐山云雾属于红茶吗?庐山云雾的制作方法、功效

  庐山云雾的制作方法

  1、鲜叶采摘:在4月底或5月初采摘,以一芽一叶开为标准,长度为3厘米,严格做到“三不采摘”,紫芽不采摘,虫叶不采摘、雨叶不采伐,采摘后将鲜叶放在阴凉通风处,薄薄摊铺4~5小时,含水率降至70%左右,开始油炸。

  2、杀虫:每锅叶体积为350~400克,锅温150~160℃。主要技术是双手翻炒,先摇后暗,摇匀后闷,每锅茶叶量少,锅温不高,炒至绿色气体散发,茶香显现,茶叶颜色由鲜绿色变为深绿色,即适中,约6~7分钟。

  3、摇松:为了及时分水,降低叶温,防止叶色变黄,只需将锅中的绿叶杀死在扬尘盘中,双手快速摇松或扬尘10次以上,即可使香味清新、绿叶色泽、清澈。

  4、先干:在锅中滚叶后先炒,含水量30~35%,锅温80℃左右,以摇炒为主。

  5、揉搓:一般用双手滚动或滚动,但用力不能过大,以保护尖端,当80%时进入适度。

  庐山云雾茶的外观特征

  庐山云雾茶形一芽一叶,肥而壮;造型条美观紧凑;Pekoe暴露;香气带淡淡的兰花香味,清新爽口;汤色绿中带黄,清澈,嫩绿的叶子,整齐均匀;口感醇厚甘甜,属于精品绿茶。庐山云雾茶以汤清、色美、味甜、味醇而闻名。

  庐山云雾茶含有丰富的有益物质。然后茶中含有单宁、芳香油、维生素等是其特点之一;庐山云雾茶具有助消化、解毒、杀菌、预防胃肠炎和抗血管疾病的功能,这些都是庐山云雾茶的特点。

  庐山云雾茶树喜欢温和潮湿、耐光阴的气候,也喜欢酸性土壤,这是其自身的一个特点。庐山四周群山环抱,森林茂密,温度湿润,雨量充足,雾笼罩,土壤肥沃,非常适合云茶的生长。这种独特的生态环境,庐山云雾茶的产量必然是最好的。

  庐山云雾茶的色、香、形都是如此的特殊,肯定不仅仅是自身因素给予的,更是独特的生态环境成就的。乌拉风的云茶尝起来像栗子的香味,而最好的云茶吃起来像兰花的淡淡香味。清明前后制的庐山云雾茶是最纯净的,所以清明前制的茶最贵。谷物雨茶、夏茶、秋茶,通常不选择夏茶,因为夏茶的颜色、香味和形状,价格不高。

  庐山云效应

  1、庐山云雾茶多酚具有较强的抗氧化和生理活性,被誉为人体自由基清除剂,经常饮用可起到延缓衰老的作用。

  2、庐山云雾茶中的咖啡因能刺激肾脏,使尿液迅速排出体外,缩短物质留在肾脏的时间,尽快消除疲劳。

  3.喝过庐山云雾茶的朋友都知道,它味道浓郁清新,提神醒脑。事实上,它还可以帮助人类消化、杀菌和排毒,并预防胃肠道疾病

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