首页 /  经验 /  茶的五种注水方法,学习成为第二高手

茶的五种注水方法,学习成为第二高手

易茶网
发布时间:

  做一壶好茶,有一个新的故事。

  茶是我们生活中的茶、米、油、盐、酱和醋茶,对于那些爱茶的人来说,每顿饭都不能少。

  一个茶壶,一点茶,几杯茶杯,一壶开水,就可以冲泡了。

  茶的五种注水方法,学习成为第二高手

  喝它,清爽透明,清爽爽口。

  当然,泡茶是一项技能,可以简单也可以复杂,主要取决于个人喜好和茶景。

  总之,做什么都没有绝对的错,一壶,自己喜欢,就是简单的幸福。

  因此,在我们的生活中,我们经常使用茶杯,那么在茶杯里装茶的技巧是什么呢?这些技术适用于哪些茶?

茶的五种注水方法,学习成为第二高手

  让我们看看:

  1、边缘、固定点、高冲击

  适用于铁观音、凤凰丹冲、阿里山乌龙等香气浓郁的茶叶。

  (边缘固定点高冲击)

  水落在茶碗的边缘。水流使茶叶在碗中上下滚动。从高处流出的水流具有强烈的冲击力,使茶叶在碗中上下滚动。

  茶叶和水在第一次接触时温度相对较高,浸出度较高,同时增加了与空气的摩擦,香气很快被刺激,使鼻尖清爽。

  2、心,定点,低倒

  适用于老白茶、普洱、漳平水仙等紧块茶。

  (在笔直点和较低位置浇注)

  喷口应尽可能靠近盖子,水应放在中间的茶叶上,以便尽快将茶叶洒开。这样,香气将从内部逐渐扩散。

  3、边缘、固定点、低倾注

  适用于碎茶或大量茶叶。

  (沿边缘定点低浇)

  水嘴稍微远离碗口,落点固定在碗的边缘。慢慢注满水。这种方法也是最温和的加水方式,这样茶可以慢慢融化,茶会更柔和。

  这种方法是最温和的,一般为了避免茶叶过多浸出过快和过苦,如果茶叶的量不小心放得太多,或茶叶被打破,可以使用单边定点水,并迅速将汤中的水分排出。

  4、定点、环绕、低倾注

  适用于白毫银针、绿茶、茉莉花茶、金君梅等精致芽茶。

  (墙周围)

  水柱沿着碗的边缘流入,并沿顺时针方向循环。如果水壶有大量水流,请快速旋转。如果壶嘴流速较慢,请将其旋转得更慢,以确保茶叶至少湿润一次。热水会顺着盖子的侧面流下,进一步降低温度,使茶叶不会被烫伤。

  5、中心螺钉或盖低倾注

  适用于松散白茶、松散易浮茶。

  茶的五种注水方法,学习成为第二高手

  (中央螺旋)

  煮沸的热水从碗的中心向外螺旋方向注入。这种茶容易漂浮。从顶部螺旋倒出,使中间的茶叶与茶水充分接触,使茶水更好更快。

  或者在加水时,画“N”,以确保所有茶叶都可以冲泡。

  (所谓的定点是指注入水的点,或水壶和茶碗之间的距离。点不变,但手和杯子之间的距离以及注入水的速度。)

  注水方法看起来非常复杂,本质上是水对茶叶的冲击力以及茶叶接触和融合的速度。

  虽然注水对茶叶味道的影响相对小于水温和坐时间,但每一滴都是进步的源泉。

  就像生活一样,每一个小小的进步最终都会累积成幸福的种子。


本文由易茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!

搜索

小叶AI机器人

快速学茶懂茶

经验 功效 存放 花茶 百科
回顶