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什么是金芽茶?

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  金芽茶是一种具有冷茶特性的绿茶。从一芽一叶到一芽二叶,经过枯萎、杀青、干燥等过程,无需发酵而成。生产的干茶具有三种黄色的鲜明特征,即干茶呈亮黄色,汤呈亮黄色、叶底呈纯黄色。产于浙江和安徽省,是中国唯一一个具有最佳黄色变异的新茶品种。金芽制作工艺为脱脂、压延、干燥,因其茶叶呈金黄色,稀有,名贵如金而得名。茶树是黄色的,成品茶是黄绿色的。酿造后,香气细腻持久,口感清新甘甜。

什么是金芽茶?

  什么是金芽茶?

  浙江黄金茶

  分布在浙江安吉的黄金茶据说是试验中种植的新品种。茶树约及膝,茶芽呈金黄色,因此被称为金茶。目前仍处于试种和饲养阶段,产量不高。与普通绿茶相比,茶汤呈黄色,香气宜人,回味悠长

  江西金茶

  产于江西三清山原始深山的黄金茶,无污染,纯天然。由于良好的生态环境,茶叶质量非常高。它是一种功能性绿茶,通过加工柳叶的嫩叶制成。

  是目前氨基酸含量最好的绿茶,一般比优质绿茶高6%。据说,金茶一直是当地居民馈赠亲友的好产品,被江西省列为重点项目。

  湘西金茶

  湘西金茶主要分布在湘西吉首和保靖。它是一种古老而稀有的当地茶树物种,至今仍有200多年的大型茶树。氨基酸含量丰富,水提取物也比其他绿茶多,加工后的干茶具有“香、绿、凉、浓”等品质。

  金芽茶的特点:

  金芽茶氨基酸含量高达9%,安吉白茶氨基酸含量为5-7%,普通绿茶氨基酸含量为3-4%。金芽与安吉白茶相似。

  在采摘期间,新芽会随着时间变化颜色,黄-玉黄-黄-绿。经测定,金芽氨基酸含量高,性状稳定,金叶金黄,一年可收获三季,即使在夏秋两季,品质也不亚于其他春茶。


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