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凤凰丹冲是红茶还是绿茶

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  凤凰单丛不是绿茶,也不是红茶,乌龙茶,产于广东潮州,那里雨量充沛,且后温,日照时间短,全年都能产茶,采摘凤凰时,单丛按照一芽、两片三叶虫的标准,然后晒干后,晒绿、摸绿、编辑、滚动,烘烤和其他工艺。

  凤凰丹冲是红茶还是绿茶

  凤凰单丛不属于绿茶,也不属于红茶,属于乌龙茶,其中含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等物质,茶多酚具有很强的抗辐射作用。

  凤凰单丛起源简介

  凤凰单聪产于广东省东部潮州市,属热带海洋性气候,年平均气温约21摄氏度,雨量充沛。气候极其温和潮湿,日照时间短。它非常适合茶树生长,全年都能产茶。

凤凰丹冲是红茶还是绿茶

  凤凰单丛的特征

  凤凰单丛是凤凰水仙的优良单株茶树,经过精心培育、采摘和加工。根据香气类型,可分为黄枝香、芝麻兰香、桃仁香、月桂香等类别。

  如何收获凤凰单丛

  采摘凤凰单簇按照一芽、两片或三片叶子的标准,采用骑马采茶技术采摘下来,夜间加工,主要包括干青、干青、触青、脱脂、滚制、烘烤等工序,历时11小时制成茶叶。


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