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铁观音属于是绿茶么?

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  铁观音不是绿茶,是乌龙茶的一种,而乌龙茶,是半发酵茶,香气浓郁持久,主要分为清香、浓香和陈香,铁观音以成熟新梢2-3采摘叶为主,然后展开晾干,下午4点左右放入锅中搅拌揉搓,最后去除梗、杂质。

  铁观音属于绿茶吗

  铁观音是绿茶

  铁观音不属于绿茶,属于一种绿茶,又称乌龙茶,茶质介于绿茶和红茶之间,对于半发酵茶来说,茶是平和的,香气浓郁持久,具有天然的兰花香味,口感醇厚,回味甘甜。

  铁观音范畴

  铁观音可分为清香、浓香和老味。清香口感清淡,舌尖略带甜味,而浓香则醇厚、香气纯正、口感浓郁,而老味则是由浓香或清铁观音经长时间储存和反复加工而成。

铁观音属于是绿茶么?

  如何制作铁观音

  铁观音采摘的不是嫩叶,而是成熟的嫩芽的2-3片叶子,采摘后下午4点左右,阳光柔和时将其摊开晾干,然后放入锅中搅拌搅拌揉捏,最后除去茎片,杂质即可。

  铁观音的营养

  铁观音含有450多种有机化学成分、蛋白质、维生素、果胶、糖、酶、色素以及40多种无机矿物元素,营养价值高,还具有美容保健作用。


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