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红茶和绿茶的区别

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  1、颜色:红茶是红色,茶是深红色或浅棕色,绿茶是绿色,茶是绿色。2、生产工艺:红茶是完全发酵茶,绿茶不是发酵茶。3.味道:红茶香气浓郁,味道浓重,绿茶香气清淡而涩。4: 泡茶温度:红茶90-100℃水,绿茶75-85℃水。

  红茶和绿茶有什么区别

  1.观察形状

  红茶和绿茶的区别

  红茶:红茶的芽和叶小、黑、油,茶叶干燥后呈红色,茶水呈深红色或浅棕色。

  绿茶:绿茶的茶色变为淡绿色,主要有细卷曲形状和颗粒卷曲形状,茶叶呈绿色,茶水色为绿色。

  2.生产工艺

  红茶:红茶是完全发酵的茶,发酵度为80~90,发酵过程不是绿色处理,主要通过:萎蔫、揉捏、发酵、烘焙、再烘焙5个步骤来完成。

红茶和绿茶的区别

  绿茶:绿茶不是发酵茶,发酵度为0,直接经过整理、揉捏、干燥三个步骤。

  3.不同的口味

  红茶:红茶的味道比较新鲜。不同种类的红茶味道差异很大。整体感觉是:香气浓郁,味道浓郁。

  绿茶:绿茶比红茶淡,味道苦,气味比红茶柔和。

  4.茶温

  红茶:红茶最好在90~100℃的水中冲泡,使红茶的口感更加完美。

  绿茶:建议在75-85℃的水中冲泡绿茶。水温太低会有不好的味道,水温太高会影响绿茶中的营养成分。

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