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高山茶的特点,高山茶的特点是什么

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  高山茶主要指台湾高山茶,其生产面积通常在海拔1000米以上。它是一种半球形的包裹茶,与平地茶的概念相反,成品茶的味道和形状更大。高山茶到底有什么特点?快速跟随小编了解它。

  高山茶的特点

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  高山茶外观整齐美观,颜色多为深绿色,有光泽,不同产地的茶叶品质不同。其中,阿里山高山茶汤绿色透明,风味浓郁,山林溪高山茶汤清澈绿色,风味独特,梨山高山茶汤金黄色,果味浓郁。

  高山茶的起源

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  台湾高山茶位于嘉义县、南投县、和平乡等地,其中嘉义县主产区为眉山乡、竹岐乡、盘鹿乡、阿里山乡等地;南投县主产地为竹山乡、仁爱乡、新沂乡、水里乡。

  高山茶的主要品种

  1.梨山茶

  骊山茶产于台湾中部山脉两大主峰玉山大岭原林区,海拔1400-2000米。其成品茶叶质量上乘,香气淡雅,韵味持久,耐冲泡。

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  2.大禹岭茶

  大禹岭茶是一种茶质年轻、口感醇厚的优质茶。而且,大禹岭茶产区位于台湾省合欢山,气候环境寒冷,昼夜温差大,土壤酸性,使茶树生长缓慢,叶片细腻。

  3.金轩茶

  金轩茶是12号改性茶平台,其生产工艺采用特殊的炭烤技术,由工匠精心制作,使茶叶口感甘甜、醇厚、清爽,茶香味具有独特的天然乳香味道。

  4、四季如春

  四季春属于小叶茶,其味道与冷冻乌龙茶稍有相似,具有特殊而浓郁的风味香气,四季春是介于红茶和绿茶之间的新品牌茶。

  5.西洋参乌龙茶

  西洋参乌龙茶由台湾山乌龙茶制成,并用优质西洋参精制而成。其形状紧密,色泽深绿色,酿造后口感独特醇厚。


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