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早茶属于什么茶?

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对于很多人不知道这是什么,乌牛早茶属于茶,其实这是乌牛早茶无发酵技术的绿茶,在很久以前是名茶,有300多年的栽培历史,来自温州市永嘉县乌牛镇东乡,因为它已经结束,所以它的名字叫“乌牛早”。

  早茶属于什么茶?

  乌牛早茶的发展历史

  温州以丘陵地形为主,地形气候独特,非常适合茶树的生长,全市已发现、培育了10多个茶叶品种,能见度很高,如乌牛早茶、雁荡毛峰、平阳特产早茶等。

  乌牛早茶是这些品种中最古老的,有几百年的栽培历史。据说,乌奴早茶原本是一种野生茶树,生长在当地的悬崖项圈之间,后来因发芽时间早被当地村民移植种植,后来被永嘉人广泛种植。

  2000年后,乌牛早茶开始在全县大规模种植,并迅速在温州其他县区种植。它已成为温州教育的产业链,当地人引领产业。

  随着时间的推移,温州乌牛早茶的种植面积逐渐增加,四川省和贵州省开始种植大量植物。目前,我国乌牛早茶种植面积超过100万亩。

  2018年,永嘉有“乌牛早茶”茶园5万多亩,共计600多吨,产值约2.3亿元。温州乌牛早茶种植面积共10万余亩。

  乌牛早茶的品质特征

  乌牛早茶因比其他茶品种发芽早一个月而被称为乌牛早茗。乌牛早茶春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬;发芽密度比较大,芽和叶又肥又绿,发芽时间比较长,所以其中氨基酸含量比较丰富,毛中等。且柔嫩持久性强,抗逆性好,产量高,适合生产绿茶,特别是平级名茶,生产乌牛早茶,外观光滑,高大均匀,芽前外露,稍显细微,色泽明亮绿色;内质香气高而鲜,口感甘甜爽口,汤色清澈明亮,叶底年轻肥美,均匀成花。芽叶很肥,形状像雀舌。

早茶属于什么茶?

  乌牛早茶的功效

  乌牛早茶是一种未经发酵的绿茶。它含有至少50%的鲜叶天然物质,如茶多酚、茶碱、茶碱,维生素、微量元素和无机物质。这些物质对我们的健康有很好的保健作用。

  生活中经常饮用武都早茶,具有清心、清热解热、消食祛痰、去脂减肥、清心解烦、解毒醒脑、生津解渴、降火明目、止失神除湿等药理作用。对辐射病、心脑血管病等现代疾病也有一定的药理作用。

  以上是关于乌牛早茶属于什么茶的相关内容的介绍。这是历史悠久的绿茶品种,品质好,饮用效果也相当不错,值得品尝哦。

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