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武夷岩茶的几个要点!✔

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  尝过武夷岩茶的人都知道,最重要的是它的香气和岩韵。因此,在酿造时,不仅要注意酿造技巧,还要掌握饮用要领,才能享受到美妙的美味。

  武夷岩茶的几个要点!✔

  早在清朝,武夷岩茶就是一种流行饮料。清代大学者袁枚写下了喝武夷岩茶最深刻、最具体的思想。他写道:“玉香不喜欢武夷茶,因为它像药一样苦。然而,第三个秋天,秋天的武夷,到了满庭峰天佑寺的各个地方,僧侣道为茶供奉。杯小如核桃,壶小如香橼,每次倒酒都没有两个,口中不忍住匆忙的咽,先闻到它的香味,再尝试它的味道,慢慢咀嚼,体贴,正如预期的那样。”香味浓郁,舌头更甜。喝一杯后,试着喝一两杯,让你感到平静和快乐。“浙江人袁梅原本喜欢家乡的龙井茶,而不喜欢武夷茶,上面这段话不仅描述了他从未爱过武夷岩茶的过程,也反映了喝武夷岩茶的精髓。

武夷岩茶的几个要点!✔

  1、人们在喝武夷岩茶时,一般注意热饮,又称喝烧茶。他们注重在酿造过程中饮用,以具有魅力。如果再晚一点在喝的情况下,那么岩茶的颜色、甜味、味道、韵味会差很多。

  2、闻香味,尝味道。武夷岩茶,一般需要注意气味,俗话说“女十八变,越美越美”,武夷岩茶叶是“茶香十八变,味越香”。尝尝武夷岩茶,至少闻三次。第一个泡泡闻着“火香”和茶香的纯度;在第二个泡泡中,闻到了茶原来的香气,不仅是热的,而且是冷的,不仅闻到了汤面,还闻到了品茶后杯底留下的香气。只有这样,我们才能充分体会到茶香的变化;第三次泡沫之后是茶味的持续。茶香是一种非常高雅的享受,有益身心健康,品尝这一环节时,武夷岩茶不容忽视。

  3、茶是关于慢味的,必须是深绿色的,慢慢咀嚼,细细品味,才能品尝到茶的真正味道。

  4、放下浮躁,冷静心态,细饮,这是精神的升华,从简单的茶饮,品味人生的重要感受。

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