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如何购买正宗的金君梅?✔

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  金君梅是一种优质红茶,其茶质好,口感好,当然是比较少见的,除了产量少,这种茶是手工制作的,成千上万的芽可以制成50克金君梅。虽然更珍贵,但也阻挡不了茶爱好者的爱。每个人在市场上购买的时候都要注意是否购买真正的君美。那幺如何才能真正做到金君梅呢?让我们了解一下。

  如何购买正宗的金君梅?✔

  首先,当我们选择正宗的金君梅时,我们可以从茶的起源来识别它。业内普遍确认,正宗的金君梅产自武夷山桐木关“正山”。金君梅最初由一家茶叶企业生产,在取得市场成功后,被茶叶企业广泛生产。茶界普遍认为,金钧眉的原料是武夷山桐木关“正山”野生茶树的茶芽,只有经过最新改良的生产技术,金钧眉才能被视为正宗。而桐木通金君眉等领域产生的金君眉味道差异很大。由于桐木关有半石半沙的风化土壤,加上良好的生态和气候,桐木关出产的茶芽具有其他产区无法比拟的品质。

  通过以上观点,金俊梅在使用原材料方面有很多文章可以说。而正是因为原料稀缺,一些大品牌厂商使用的原料并非全部来自桐木关,市场上很多金君眉都是用简阳、谭阳、政治等地的茶叶制成的,一般茶铺甚至将普通红茶直接销售到印有金君眉的包装中。在桐木关地区,野生茶芽头产量非常有限,只有6000亩左右。而每生产500克最好的金钧眉需要5万多芽头,正宗的金钧眉又有多少?

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  第二,当我们选择正宗的金君梅时,我们可以通过高温冲泡来识别茶叶。那么正宗的金君梅很耐泡,不怕100℃沸水煮,8次10次都没问题。而一般红茶或金君梅并非产自武夷山桐木关,用100℃冲泡,基本上是苦的。正宗的金君梅可连续酿制12个以上气泡,质量稳定,汤色香味持续。仿金钧眉毛的颜色变化很大,两三个气泡后很快失去了浓浓的香气和水分。

  第三,当我们选择正宗的金君梅时,我们可以通过观察茶叶的特征来识别它。这包括看、闻和品尝。那幺真品的金钧眉在其特征的精细辨别下,将是“没有隐藏”。金钧眉毛的特征总结如下:

  1、首先,从视觉上识别正宗金君梅的特征,即主要从茶叶、茶汤和叶底,它们具有明显的特征:因为桐木正山金君梅品种比较奇特,茶芽体骨小,制成的干茶形状薄,结紧,色泽暗亮而有光泽。而因为正山金君的眉毛都是手工卷起来的,所以它的外观略微卷曲。而由晋君眉茶品种决定,是山晋君眉应黑多黄少,比例约为6:4,也有极少量的银、棕,即金、黑、银、棕四种颜色。

  至于“拉普桑桑”正宗的金君梅茶汤和叶底,会呈现出不同的特点。它的茶黄色明亮,琥珀色;橙黄色,透明,顶部明亮;第二种颜色是红色、多云、深色。另一方面,具有良好基础的叶子会以一种脆亮的青铜色(红色)打开。“外山”干燥,不够均匀,大小不一,茶叶浑浊而红。

  2、气味其次,从气味中辨别出正宗金君梅的特征,即仔细嗅出茶叶的香气。“正山”正宗金君梅其干茶有甜蜜香味,茶汤有长甜香味(类似玉米味);“外山”更像是一种甜瓜香味。

  3、口味除此之外,从口味上识别正宗金君梅的特点,即品尝茶的味道。然后“正山”正宗的金君梅味道甜滑,融合了水果、甜味、花香于一体的综合香味。“外山”更是焦糖味,茶硬,味涩。

  δ识别技术概述:形状:绒毛少,紧密和薄,厚,重;颜色:金、黄、黑相间,色彩点缀;香气:化合物色彩点缀;香气:复合花果香、蜂蜜香、高山香明显;口感:口感醇厚,甘甜顺滑,山体韵味持久;汤色:汤色金黄、丰富、清澈、金环;叶底:金针形,均匀,卷拉,叶色为青铜色。

  四、真品晋君眉与山寨晋君眉的区别

  1、外观从字的外观来看,真品与山寨金军眉毛的差别比较大。所以真正的金君眉花果香、木香混合着细腻宜人的复合香气,外观均匀,色泽鲜艳;而山寨金君眉毛香气浑浊度低,香气不纯正,颜色较深,细绒过多,易脱落。

  2、从里面看,真正的金君梅和山寨的金君美基本上通过茶汤和味道会感觉不一样。那么,真正的金君梅汤是金黄而浓郁的,有金环,光滑、甘甜、醇厚,耐冲泡;而山寨金君眉汤呈深红色,透明度差,入口麻舌口涩,不耐冲泡。

  特别提醒:现在有一些商家为了迎合金钧眉的“金”字,茶水染色,或者人工添加绒毛,我们在日常购买金钧眉毛时,一定要睁开眼睛辨别。


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