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普洱减肥的原则是什么?喝普洱茶的原则

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  普洱茶是云南省采用特殊工艺酿制的发酵茶。近年来,它因其减肥降脂的功效而广受欢迎,但其作用机制尚不清楚。上海交通大学附属第六人民医院转化医学中心贾伟的研究小组首次系统地揭示了普洱茶通过改变肠道菌群结构促进肝脏胆固醇和甘油三酯分解代谢的机制。这项研究今天在《自然通讯》杂志上在线发表。

  普洱减肥的原则是什么?喝普洱茶的原则

  贾庆林的研究团队10年前开始研究普洱茶。研究人员系统研究了普洱茶在人体内化学成分的动态变化及其对人体代谢网络的影响。研究发现,普洱茶进入人体后最显著的变化可以引起一系列与肠道细菌代谢相关的代谢物的变化。这表明,饮用普洱茶可能改变和调整了肠道细菌的结构。

  在此基础上,通过给正常和高脂肪饮食小鼠服用普洱茶26周,研究人员发现,在不改变甚至增加饮食的情况下,饮用普洱茶后,小鼠的体重明显低于对照组,血清和肝脏中的总甘油三酯和总胆固醇水平显著低于对照组。饮用普洱茶4周的志愿者的血清甘油三酯和总胆固醇水平也显著降低。

普洱减肥的原则是什么?喝普洱茶的原则

  研究人员对饮用茶的小鼠和志愿者的肠道细菌进行了测序,发现肠道和粪便中含有BSH的细菌群落的结构和多样性显著降低。研究人员研究了茶叶的化学成分与肠道细菌之间的相关性,发现普洱茶中含量较高的多酚聚合物——茶黄素与BSH细菌之间存在高度相关性。8周后,给小鼠服用茶褐霉素,其效果与普洱茶相同或更明显,这证明茶褐藻素是普洱茶中一种有效的减肥和降脂化学成分。

  为了研究分子机制,将无菌小鼠移植到喂食高脂肪饮食的小鼠和喂食饮用茶多酚的高脂肪饮食小鼠的肠道细菌中。结果表明,移植了茶芬肠道菌的小鼠体重和血脂指数显著低于移植了高脂饮食的对照小鼠。本研究表明,茶黄素的降胆固醇作用是通过特异性促进肝胆汁酸的替代合成途径实现的。

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