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普洱生茶和熟茶的区别

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  普洱生茶和熟茶的区别

  普洱茶经发酵可分为生茶和熟茶。普洱熟茶是以云南大叶杂绿毛茶为原料,经沃黑发酵加工而成的一种茶。色泽棕红色,口感纯正和谐,具有独特的陈年香味。普洱熟茶茶性温和,能养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥

  普洱茶经发酵可分为生茶和熟茶。普洱熟茶是以云南大叶杂绿毛茶为原料,经沃黑发酵加工而成的一种茶。色泽棕红色,口感纯正和谐,具有独特的陈年香味。普洱熟茶温和,具有滋补、保暖、降血脂、减肥等保健功能。

  普洱茶的生茶在采摘后以自然的方式发酵,茶的特性更加刺激。放置多年后,茶的性质会变得温和。好的老普洱茶通常是这样做的。

普洱生茶和熟茶的区别

  普洱茶经过科学发酵,使茶变得温和,使茶水柔软可口。取1973年后的截止点。

  普洱生茶和普洱熟茶是两种品质和风格迥异的茶。禁止生茶和熟茶一起存放。

  1.生茶和熟茶的香气类型不同

  普洱生茶和普洱熟茶的香气类型不同,它们都随着贮藏时间的变化而变化。普洱生茶多为香、香、栗、陈香;普洱熟茶主要以人参、豆类、陈年、大枣和樟脑为香味成分。由于香气类型的不同,如果普洱茶和熟茶混合储存,香气物质不可避免地会相互交叉吸附、掩盖或改变,很难获得纯天然的香气。

  2.生茶和熟茶叶子底部的“茶渣”颜色不同

  普洱茶叶底部的“茶渣”颜色与普洱茶不同。生茶叶底的颜色随着贮藏时间的加深,逐渐从浅绿色到浅黄色到杏黄色再到深黄色再到黄棕色再到红棕色。然而,发酵度较好的普洱茶叶底颜色一般为“猪肝色”,随着贮藏年限的增加逐渐变为深褐色。如果普洱生茶和熟茶混合储存,散落的茶叶会相互混合,即使茶叶“混合”,也会影响储存茶叶的价值。

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