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资阳毛尖茶的效用与效果

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  资阳毛尖品质优良,富含必需微量元素硒。今天,我们将通过小编《爱茶》来了解资阳毛尖茶的效用和功效。

  资阳毛尖茶的效用与效果

  紫阳发梢外观圆润紧致,丰满均匀,色泽翠绿,白毫外露,内质香气细嫩持久,茶色翠绿清澈,口感清新清凉,叶底肥嫩完整,翠绿明亮。

资阳毛尖茶的效用与效果

  资阳毛尖不仅品质优良,还发现这种茶富含人体必需微量元素硒,具有很高的保健和药用价值。引起中外茶界的关注。

  自1981~1982年春以来,汉中地区资阳茶叶试验站茶树类目资源组,西北植物研究所和陕西省已按照规定的标准(第一轮芽长到1芽3叶时为1芽2叶)制作了蒸青样品进行测试,并将其送往中国农业科学院茶叶研究所进行测试。结果表明,紫阳茶的品质成分具有以下明显特征:

  (1) 富含氨基酸

  平均值最高的是紫阳大尾叶,含***,其次是苦茶、紫阳栲叶种和大庆茶,均超过3%。1981年在紫阳环谷社区铁壁三队采集的以红锥栗和红锥栗为主要物种的混合样品中,绝对值最高,氨基酸比例高达***。第二个样品是1982年采集的资阳县移民区板涛公社店湾队7号,氨基酸总量达到***。1981年资阳

  紫阳富硒茶冲泡后的状态:

  采样和测试站在相同肥料管理条件下的分类花园中进行。除贵州湄潭大茶**外,其余7个类别均为≤紫阳茶最高。富含氨基酸是紫阳茶强而不涩、醇而甜的物质基础。

  (2) 咖啡因的比例很高

  咖啡因的比例与茶叶的质量呈正相关。通常茶在咖啡碱中占2~4%,品质和口感好的茶,通常咖啡碱占很高的比例。在紫阳种群中,除紫阳含有***的圆叶外,其余约为4%。首先,苦茶是最高的;其次是柳叶树种***、锥栗叶树种****、小叶树种***。高而稳定的咖啡因比例和小的变异系数是紫阳茶质量好的另一个标志。

  (3) 儿茶多酚在多酚中所占比例很高,质量成分比例协调

  资阳人群中茶多酚的比例较高,且相对稳定。26%以上的品种有圆叶品种(***)、柳叶品种(****)、紫芽品种(****)、大叶泡品种(****),其余品种在中等范围内。除圆叶种和小叶种的变异系数均在20%以上外,变异系数均低于13%。与其他优良品种相比,紫阳品种仅次于贵州省的湄潭泰茶和湖南省的云台山。儿茶中的多酚总量仅次于贵州湄潭台茶,但高于其他7个优良品种。

  根据杭州茶叶实验场多年的研究,大比例的儿茶素多酚与氨基酸适合制作红茶,而小比例的儿茶素多酚和氨基酸适合制作绿茶。紫阳籽氨比仅为67,略高于南江大叶籽和福鼎大白茶,但低于其他6个优良外来品种。尤其是环谷茶与氨的比例只有40,这充分表明它适合用优质鲜叶制作绿茶。

  除了影响茶叶质量的化学成分外,紫阳茶还富含硒。1981年,对资阳市31个公社的48个样品进行了硒含量测定,其范围在***~***PPm之间,高于安徽、浙江、福建等地。

  资阳毛尖不仅具有醒神清心、清热解暑、化痰消腻减肥、清心祛烦、解毒醒酒、生津止渴、降血脂等药理作用生津止渴、降火明目、痢疾除湿,对现代疾病如放射病、心脑血管疾病也有相应的药理作用。具有药理作用的茶的主要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。

  资阳毛尖产于陕西省汉江上游资阳县山区和大巴山脚下的山谷地区。这是一种历史名茶。资阳县位于汉江两岸的高山峡谷区附近,层层绿意盎然,云雾缭绕,冬暖夏凉,气候适宜茶饮。资阳毛尖不仅品质优良,还富含硒,这是人体必需的微量元素,具有很高的保健和药用价值。它越来越受到人们的喜爱和重视。制作过程分为杀青、初揉、煎炸、双揉、初烤、剥皮、双烤、养好、晒脚、烤香十道工序。


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