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白毫针头闷还是酿造?

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  白毫针头闷还是酿造?

  白毫针不适合闷泡,适合酿造。由于白毫银针的茶芽细腻,冲泡方法与绿茶相似,加水时间快。沉闷的冲泡会使茶变得沉闷和成熟,破坏茶的味道,如果掌握不好,它会变成浓茶。

白毫针头闷还是酿造?

  白毫银针的酿造方法:

  准备茶具:冲泡白毫银针,最好是无色无花透明玻璃杯。这样,你可以从各个角度欣赏白毫针的形状、汤的颜色和不断变化的茶芽。还提供白瓷盖。

  茶:用茶匙放茶。取3-5克白毫针,放入杯中。茶的一般用量建议为3-5克左右。当然,你也可以根据自己的口味添加或减少,但建议不要喝太浓的茶。

  冲泡:沿玻璃杯侧面倒入少量水,浸泡8-10秒,等待茶叶伸展,然后慢慢加水7-8分钟。

  冲泡约3分钟后,您可以开始品尝Pekoe针。小嘴装饰,进餐后感觉满满的新鲜味道,味道醇厚、香甜,回味无穷。

  白银针不是卷茶,茶汁不易浸出,所以需要长时间冲泡才能入味;如果汤煮得太早,茶汤的味道会变浅;如果你想做一杯美味的白色银针,你必须控制沸水的温度,用90到100度的沸水是合适的。

  白毫银针冲泡,银针缓缓立起,上下摆动;芽尖缓缓冲出水面,挂在杯底,然后缓缓落下,像一组出土文物的竹笋,又像一把直立的银刀,入口的茶浓、香、甜,带着不同层次的花香,味道很清新。

  Pekoe银针更适合冲泡,不适合闷热冲泡,冲泡要掌握正确的冲泡方法,冲泡时间可以稍微长一点,根据自己的口味调整。


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