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台湾高山茶属于哪种茶

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  台湾高山茶属于哪种茶

  高山茶是生长在高海拔山区的茶的总称。那里有高山,那里可以产茶,那里就有高山茶。那么台湾高山茶属于哪种茶呢?让我们来看看。

台湾高山茶属于哪种茶

  台湾高山茶属于哪种茶

  1.台湾高山茶是乌龙茶,台湾高山茶指的是海拔1000米以上的茶园生产的半球形封闭种子茶。台湾的茶叶产地海拔1000米以上。

  2.主要产地为嘉义县和南投县海拔1000~1300米的新兴茶区。

  3.高山气候寒冷,早晚云层密布,平均日照时间短,导致茶树芽和叶片中含有儿茶素和其他苦味成分的含量降低,茶胺酸和可溶性氮等甜味成分的茶树芽和叶含量增加,芽和叶柔软,中间层厚,果胶质含量高。色泽翠绿鲜嫩,口感香甜、滑嫩、厚实活跃,香气淡雅,水色蜜绿黄,耐酿造。

  以上就是关于台湾高山茶属于哪种茶。


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