首页 /  经验 /  凤庆店场红茶的冲泡方法,凤庆店店红茶的酿造技巧

凤庆店场红茶的冲泡方法,凤庆店店红茶的酿造技巧

易茶网
发布时间:

  凤庆店场红茶的冲泡方法,凤庆店店红茶的酿造技巧

  云南红茶的原产地在云南等地,其外观比同类更为紧凑,其香味和浓郁的香味也更好。今天,2茶茶爱小编为各位茶友整理了【凤庆云南红茶的冲泡方法,凤庆云南红茶的冲泡技巧】的内容:。

  凤庆店场红茶的冲泡方法,凤庆店店红茶的酿造技巧

  云南红茶的原产地在云南等地,其外观比同类更为紧凑,其香味和浓郁的香味也更好。今天,二茶茶小编为各位茶友整理了【凤庆云南红茶的冲泡方法、凤庆云南红茶的冲泡技巧】的内容:

  凤庆店场红茶的冲泡方法,凤庆店店红茶的酿造技巧

  云南红茶,简称滇红,是产于云南省南部和西南部临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地的红茶。冲泡后,茶汤色泽鲜红,金圈突出,香气清新,味道浓郁。酿造有以下规定:

  云南红茶的酿造方法

  1、备用:175ml中白瓷盖碗,公平杯,样品茶杯,水壶,茶莲花。

  2、取茶:将茶莲花放在电子秤上,称取6克“美人”(100毫升至150毫升)。

  3、温杯:将开水倒入一个合理的杯子中,盖上碗盖,样品茶杯湿洗一次。

  4.泡茶:将6克“美丽”倒入杯中。

  5、冲泡:冲泡红茶的水温控制在80~90℃较为适宜;

  温度控制提示:如果电热水壶上有温度指示器,直接将水温加热至所需温度。如果电热水壶上没有温度指示器,将开水倒入一个合理的杯子中,让其冷却约30秒。

  注意:当注入水用于洗茶和随后的泡茶时,热水应该沿着壶的边缘慢慢倒入杯中,以逐渐浸泡茶叶。不要将水柱直接倒在茶叶上。

  酿造:

  洗茶:水温80℃,即进进出出,洗一次茶。

  1~4泡:水温80℃,高旋转水,即进出,无闷泡。

  5~8泡:水温85℃,高点水,每泡闷汤后5~10秒。

  9~12泡:水温90℃,低冲点水,每泡闷汤后20~30秒。

  起泡:水温90℃,在低冲洗点注水,起泡时间依次增加10秒。例如,13个泡泡持续30秒将制成汤,14个泡泡持续40秒将制成汤汁,依此类推。

  6.划分杯子

  将琥珀色等透明的“美”茶倒入样品茶杯中,您可以享受到“美”的细腻温柔,蜂蜜的芬芳。

  云南红茶贮藏应注意的问题

  1.阳光

  顾名思义,为了避免阳光直射,阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,并改变茶叶的颜色和味道,因此茶叶必须存放在不透明的容器中。

  2.温度

  殿昌应低温保存,温度的升高会促进化学反应的速度,从而促进茶叶有效成分的分解,降低茶叶的营养价值。因此,茶是在低温下储存的。

  3.水分

  典藏红需要干燥,水的存在是许多有机化合物分解以及细菌活动的必要条件。因此,如果茶叶的水量过大,不仅茶叶容易失去营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶必须干燥并储存。

  4.空气

  云南红应存放在密闭空间,茶叶与空气直接接触,容易被空气中的氧气氧化,失去原有风味。因此,茶叶容器应密封。

  综上所述,云南红茶的生产采用云南大叶种茶树的优良鲜叶,经萎凋、揉捻或揉捏、发酵、烘焙等工艺制成品茶。它充满了刺激,叶子的红色底部均匀而明亮。酿造有严格的规定!

  云南红茶主要产于云南。凤庆被誉为“云南红之乡”。凤庆的云南红茶品质和香气最好。很多人指的是凤庆的店昌工夫茶,但他们指的不是凤庆。因此,店昌茶是最好的,但凤庆的整体质量是好的。此外因此,店昌茶是最好的,但凤庆的整体质量是好的。除了生产地点影响茶叶品质外,店场的加工和生产工艺也直接影响店场的品质!


本文由易茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!

搜索

小叶AI机器人

快速学茶懂茶

经验 功效 存放 花茶 百科
回顶