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红茶的特性与功效(12种红茶功效分析)

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  红茶的特性与功效(12种红茶功效分析)

  红茶是温暖的,因其鲜艳的颜色而得名。当天气转凉时,泡一杯温暖的红茶,红色诱人的汤色,不仅带来春风的温暖、心灵的舒适和愉悦,还具有很多保健功效。

红茶的特性与功效(12种红茶功效分析)

  1.抗病毒消毒

  日本静冈环境健康科学研究所的科学家于2016年10月6日宣布,他们成功证实了红茶中茶黄素的抗病毒作用,茶黄素不仅可以对诺如病毒等人类小猪病毒进行消毒,还可以用于预防食物中毒。具体研究成果已发表在国际知名学术期刊上。

  2011年至2015年,该研究所与静冈县药物发现中心等机构合作开发诺如病毒消毒剂。茶发酵过程中产生的茶黄素被发现会显著降低诺如病毒感染人的能力。在用猫细胞进行的实验中,证实了该病毒的传染性降低到约千分之一,并且对人类诺如病毒的三种替代病毒有效。

  诺如病毒的消毒通常需要使用次氯酸钠或加热,这两种方法都不适合人手。茶黄素是一种天然成分,不会伤害皮肤,也不会引起金属腐蚀或氯气气味。它可以用来制作洗手消毒剂。专家表示,他们将与相关企业合作开发一种含茶黄素的消毒剂。

  茶黄素主要存在于红茶中,但也有少量存在于乌龙茶、黄茶和其他茶中。茶黄素是茶叶发酵过程中形成的一种天然茶色素,堪称茶叶中的“软黄金”。

  2.提神醒脑

  通过医学实验发现,红茶中的咖啡通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢,促进提神、集中思维,进而使思维反应更加敏锐,增强记忆力;它还刺激血管系统和心脏,增强心跳,从而增加新陈代谢的血液循环,同时促进排汗和利尿,从而加快乳酸(使肌肉感到疲劳)和体内其他废物的排出,从而达到疲劳的效果。

  3、性情温和,清冷滋养

  红茶富含蛋白质和糖,具有甜味和温和的特性。冬季大部分时间,气候处于低湿度状态,人体长期处于这样的环境中,难免会受到体内寒冷和湿气的侵袭。温红茶正好可以滋养身体的阳气,可以增强人体的御寒能力,生热暖胃的效果相当不错。如果你添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等,感冒效果更好,但也要补充人体所需的各种营养。

  4.利尿剂

  在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下,肾血流量增加,肾小球滤过率提高,肾微血管扩张,肾小管对水的再吸收受到抑制,从而有助于尿量的增加。这有助于清除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等,以及缓解心脏病或肾炎引起的水肿。

  5、消炎杀菌

  红茶中的多酚具有抗炎作用。通过实验发现,儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝结沉淀,从而抑制和消除病原体。所以细菌性痢疾和食物中毒患者喝红茶相当有益,民间也常用浓茶来涂抹伤口、褥疮和脚癣。

  6.解毒肝脏

  根据实验,红茶中的茶生物碱可以吸收重金属和生物碱,并沉淀分解,这对于饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是一个好消息。

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  7.强健的骨骼

  2002年5月13日,美国医学协会发布了一项对497名男性和540名女性进行的10年调查,发现喝红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚(绿茶中也有)抑制了损害骨细胞的物质的活性。

  季节交替时,天气变化剧烈,气温变化大,容易引起关节疼痛,进而导致骨质疏松。红茶中所含的锰是骨骼结构中不可或缺的元素之一。经常喝红茶是红茶对强健的骨骼大有裨益。红茶中的多酚类物质(包括其氧化产物)也具有抑制损伤骨细胞的物质的能力。为了预防骨质疏松症的发生,在这个换季阶段,可以坚持每天喝一小杯红茶,也可以在红茶中加入柠檬,强健骨骼,效果更强;还可以添加多种水果,可以起到协同作用。

  8.抗氧化能延缓衰老,永葆青春

  在过去五年中,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学物质的研究,这些研究表明绿茶和黑茶中的抗氧化剂可以完全阻断化学物质在癌细胞中的传播途径。默里,波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任。米特曼博士说:“红茶的益处与绿茶大致相同,但它的抗氧化剂要复杂得多,尤其是对心脏。”。美国一家杂志报道说,红茶比大蒜、花椰菜和胡萝卜具有更强的抗衰老作用。

  9.滋养和保护胃

  不吃饭时喝绿茶的人会感到胃不舒服,这是因为茶中含有的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹刺激的情况下更强烈。但红茶不同。它经过发酵和干燥,茶多酚在酶氧化反应的作用下,含量减少,对胃的刺激也会减少。红茶不会伤胃,但能养胃。经常喝红茶加糖和牛奶,可以减少炎症,保护胃黏膜,对溃疡的治疗有一定的效果。

  10、消化油腻液

  由于天气的原因,在正常情况下,人们在冬天会穿厚重的衣服,运动量明显减少,食欲增加,吃油腻的食物增加。久而久之,积食滞留,脂肪沉积,小腹向上。此时多喝一点红茶,可以去除油腻,清胃,支持健康。

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  血管扩张对心脏有好处

  美国医学最近也有一项与红茶有关的研究。研究发现,患有心脏病的人每天喝四杯红茶会使血管舒张从6%增加到10%。受刺激的人的放松度增加了13%。多种营养素,如水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰和一种黄酮类化合物。红茶冲泡70%的钾溶于茶后,钾具有增强心脏血液循环的作用。

  冬季由于气温等因素,人的心脑血管活动能力减弱,尤其是老年人,容易诱发心脑血管疾病。红茶中含有大量的茶黄素、茶黄素等多酚类化合物,具有很强的抗脂质氧化作用,可以抑制血管脂质过氧化和血小板凝集,从而预防冠心病或中风,同时也有助于减少心脏病的发作。因此,在冬天,老人们也可以多喝红茶,以抵御寒冷,预防疾病。

  12.预防感冒

  据昭和大学医学院教授岛村先生介绍,漱口红茶可以预防流感。岛村进行了一项实验,他将300名学生分成两组:一组每天用茶漱口两次;另一组没有。

  五个月后,喝茶漱口组的学生基本上对感冒病毒免疫。这是因为茶中含有儿茶素,这种物质在红茶中含量很高,有助于抑制体内氧自由基的活性,帮助身体对抗病毒,并可以防止肿瘤的生长。

  岛村说,研究表明,浓度为5%的红茶可以完全杀死感冒病菌,而我们通常喝的红茶浓度为2%至5%。岛村解释了如何每天起床后和回家后漱口一次。将红茶含在嘴里15到20秒,然后吐出。重复两三次。

  岛村指出,除了红茶,绿茶也有这种效果,而且茶的质量越好,预防感冒的效果越好,劣质茶基本上没有这种效果。


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