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泡茶有哪些注意事项(泡茶有什么注意事项)

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  泡茶有哪些注意事项(泡茶有什么注意事项)

  只有一种好的泡茶方法才能产生最好的茶的味道。如果泡茶方法不对,不仅会改变茶叶原有的香气和口感,还会破坏茶叶中的营养成分。那么泡茶的注意事项是什么?

  沏茶

  1、用开水冲泡,注意控制温度。有些人喜欢用刚煮好的水泡茶,这实际上是有害的。新煮的水的高温会使茶叶中不耐高温的营养物质(如维生素C等)被破坏,并使茶叶的风味迅速消失。水温应根据老茶、嫩茶、老茶直接倒入95℃的开水中;嫩茶应较低,80℃左右更为适宜。

泡茶有哪些注意事项(泡茶有什么注意事项)

  2.第一次过滤茶叶。有些人认为第一杯茶很浓,很提神,所以他们喜欢喝第一杯茶。众所周知,茶叶在种植和加工过程中受到农药污染。茶叶表面残留有一些农药,农药等有害物质的相应浓度也较高。所以应该让第一杯茶起到“洗茶”的作用,放弃它。

  3、同一种茶不要浸泡超过一次。茶应该经常饮用而不是多喝,应该泡着喝,不要用太久。茶泡太久,很多对人体有害的物质都被泡出来了。如果冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、脂类和芳香物质会被自动氧化,不仅会使茶汤变黑、口感不好、香味低,还会失去味觉价值。

  以上就是关于泡茶注意事项的介绍,希望对你有所帮助。


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