泡茶有哪些注意事项(泡茶有什么注意事项)

　　泡茶有哪些注意事项(泡茶有什么注意事项)

　　只有一种好的泡茶方法才能产生最好的茶的味道。如果泡茶方法不对，不仅会改变茶叶原有的香气和口感，还会破坏茶叶中的营养成分。那么泡茶的注意事项是什么?

　　沏茶

　　1、用开水冲泡，注意控制温度。有些人喜欢用刚煮好的水泡茶，这实际上是有害的。新煮的水的高温会使茶叶中不耐高温的营养物质(如维生素C等)被破坏，并使茶叶的风味迅速消失。水温应根据老茶、嫩茶、老茶直接倒入95℃的开水中;嫩茶应较低，80℃左右更为适宜。

　　2.第一次过滤茶叶。有些人认为第一杯茶很浓，很提神，所以他们喜欢喝第一杯茶。众所周知，茶叶在种植和加工过程中受到农药污染。茶叶表面残留有一些农药，农药等有害物质的相应浓度也较高。所以应该让第一杯茶起到“洗茶”的作用，放弃它。

　　3、同一种茶不要浸泡超过一次。茶应该经常饮用而不是多喝，应该泡着喝，不要用太久。茶泡太久，很多对人体有害的物质都被泡出来了。如果冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、脂类和芳香物质会被自动氧化，不仅会使茶汤变黑、口感不好、香味低，还会失去味觉价值。

　　以上就是关于泡茶注意事项的介绍，希望对你有所帮助。

本文由易茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！