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四川工夫红茶的生产工艺是什么?质量特征是什么?

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  四川工夫红茶的生产工艺是什么?质量特征是什么?

  四川红是工夫红茶。四川红丛沟茶最早开发于20世纪50年代。自推出以来,它在国际市场上享有很高的声誉。四川红电缆的形状紧密、结实、美观,带有前苗,颜色湿润、豪迈,汤色为红色,香气清新,带有橙色香气、新鲜酒精和清爽的味道,叶底句子完整。至于四川红功夫茶的冲泡方法,一般采用碗糊单杯法冲泡四川红茶。

四川工夫红茶的生产工艺是什么?质量特征是什么?

  生产过程

  从20世纪50年代到70年代,“四川红”一直沿用古老的贡茶制作方法,关键技术是采用“自然萎凋”、“手工揉捏”、“木炭烘烤”,茶叶紧实美观,具有浓郁的水果和水果或橙糖香味,70年代后,为了适应国际市场的巨大需求,改用人工加热萎凋,捏合机、干燥机。

  四川红茶树采用当地优良品种种植,早春采用采摘法选择幼嫩饱满的芽叶。顶级产品的特点是美丽的金芽、裸露的金芽,香气扑鼻,回味悠长。

  采摘:四川红功夫茶的采摘标准对芽叶的嫩度有很高的要求,基本上都是用一芽两叶或三叶的新鲜叶子制成。

  生产:四川红功夫茶的生产商更多,加工条件和条件不同,但更常用的生产工艺是通过萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制而成。

  质量特征

  川红贡服外形肥圆,呈金黑色、油色,内质香气鲜橙糖,口感醇厚鲜嫩,汤色浓艳。叶基部厚软红色均匀。自从四川红茶问世以来,它在国际市场上享有很高的声誉。多年来,畅销苏联、法国、英国、德国、罗马尼亚等国,堪称中国丛沟红茶的后起之秀。


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