如何正确评价台湾乌龙茶?

　　如何正确评价台湾乌龙茶?

　　台湾茶是乌龙茶吗?-如何正确评价台湾乌龙茶

　　对台湾乌龙茶的正确评价是基于其香气、干外观、茶汤、茶味和叶底。下面详细介绍如何正确评价台湾乌龙茶。

　　茶叶

　　冲泡乌龙茶后，汤具有自然成熟的水果香气，香气怡人。随后是稀薄的香气或其他气味。

　　干茶外观

　　芽大而粗壮，白度明显，红、黄、绿一致，颜色新鲜，形状稍短。带紧线的乌龙茶是最好的选择(一芽三叶)。粗绳不是白色的，茶是深绿色的黑色。

　　小米粉和糖

　　冲泡后，乌龙茶呈现明亮的琥珀色橙色。汤的颜色不鲜艳，然后是深棕色或深金黄色带红色。

　　茶叶

　　汤浓于口，甜而不涩，滑而醇，甜而深(喉韵好)。接下来是苦和甜。

　　叶迪

　　冲泡后，茶渣在叶缘后半部附近有一个红色边缘，叶的中心部分是淡绿色(中度发酵)。冲泡后，茶叶像花朵一样完整，这是最好的选择。叶基灰黄色或棕色，茶叶扭曲破碎。

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