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晒红茶和烤红茶的区别

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  今天,爱茶小2小编为大家整理【晒红茶和烤红茶】的知识,一起来看看吧。

  晒红茶和烤红茶的区别

  虽然只是近几年因为复古的流行,“晒”这个词频繁出现在茶友们的眼中,但事实上,晒红茶属于古代制作红茶的方法。今天被广泛使用的烤红茶的真正用途是在1975年之后。红茶加工和生产的这一转折点也记录在权威的茶叶历史书《制茶科学》中。烤红茶和晒红茶有什么区别?让我们来看看。

晒红茶和烤红茶的区别

  晒红茶和烤红茶的制作方法不同

  在制作方法上,晒红茶和烤红茶的区别非常大。虽然晒红茶和烤红茶的原料可以相同,但在最后的干茶制作过程中,它们却截然不同。晒红茶是一种利用阳光充分燃烧红茶中水分的过程。烤红茶是通过使用高温干燥器蒸发红茶中的水分而制成的。

  体验时间不同

  一旦所有的茶友都泡好了晒红茶和烤红茶,茶香体验就会有很大的不同。晒红茶的特点是隔年飘香,也就是说,不建议茶友们马上喝新买的晒红茶,否则会变得涩味。晒红茶是一种更具陈年风味的类型,但如果是烤红茶,通常最好立即饮用。否则,存放的时间越长,烤红茶的香气就会消散,以至于茶友们喝烤红茶时,会少了浓郁的味道和乐趣。

  功效不同

  红茶烘烤器具有暖胃、护胃、暖身、益气补血的作用。由于越来越多的红茶烘干机具有老化的特性,因此红茶烘干机比普通红茶烘干机多了几个功能和效果,如抗氧化、消除自由基、美容养颜、延缓衰老、减少脂肪和体重、抑制心脑血管疾病。干燥红茶有很明显的疗效。

  从以上几点来看,晒红茶和烤红茶有很大不同。虽然是同一种红茶,但它有不同的味道、制作方法、功效和效用,以及饮用时间等的掌握要点。茶友可以选择自己喜欢的口味来决定购买干红茶或烘焙红茶!

  红茶叶呈深红色,在沸水中冲泡。等待2-3分钟。茶汤是鲜红色的。通常红茶可以冲泡三四次,然后才会褪色。我喜欢红茶,但它的咖啡因含量很高(发酵程度越高,咖啡因的比例越高),不适合晚上饮用。此外,钱钟书和许多外国人喜欢在红茶中加入牛奶,但我喜欢茶的纯正味道,从不在红茶中添加牛奶。

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