专业奶茶比例调配表?

　　专业奶茶比例调配表?

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　　专业奶茶比例调配表?

　　喝茶减肥，喝奶茶容易发胖，这是众所周知的，但它不能阻止人们对奶茶的喜爱，尤其是年轻人，不喝一杯奶茶不是购物。其实，只要了解专业奶茶调配表的比例，在家也能做出好奶茶。下面我们分享一些奶茶店的奶茶配方和原料。

　　首先，泡茶

　　1、红茶(热或冷)：锡兰红茶100克，水4500克。

　　2、绿茶(适合冷饮)：茉莉绿茶100克，水5500克，冰500克(不加冰也可以加纯水稀释浓度)。

　　3、四季春茶乌龙茶：四季春茶100克，水3500克，冰500克(不加冰也可以加纯水稀释浓度)。

　　4、碳培乌龙茶：碳培乌龙100克，水4500克。

　　2.提取茶

　　水500~700克，茶叶袋1袋。

　　三、奶茶基地

　　1000克茶，150克奶精，50毫升炼乳。

　　四、沸腾的珍珠

　　珍珠100克，水1000～2000克(注意：水必须多)，果糖20～50克。

　　五、摇壶

　　摇壶的容量必须比杯子大100至200毫升，例如500毫升杯子，必须购买750毫升摇壶，依此类推。

　　六、糖水

　　可以用1000克水、2000克糖、4片柠檬代替果糖。

　　七、珍珠原味奶茶

　　奶茶基300毫升，果糖20毫升(灵活使用)，冰块，珍珠量，如果热饮冰块可以用等量的开水代替。

　　八、高端奶茶

　　150毫升纯牛奶，50毫升淡奶油，150毫升茶基，20毫升果糖，适量冰(高端奶茶不适合热饮)。

　　九、蛋糕奶茶

　　适量蛋糕奶油(100毫升雀巢淡奶油+10克鸡蛋布丁粉可以用电动搅拌器搅拌均匀)。需要注意的是，淡奶油必须冷藏约12小时，然后才能打发掉。纯奶茶400毫升，燕麦片可以适当。

　　十、奥瓦尔丁奶茶

　　20克阿瓦坦，30毫升热水，20毫升果糖，350毫升奶茶底料，适量冰块(如果你喝的是热饮，用等量的开水代替冰块)。

　　11.水果奶茶

　　水果粉20克，热水30毫升，果糖20毫升，奶茶底料350毫升，冰块适量(如果冰块可以用等量的开水代替)。

　　12.玫瑰莓奶茶

　　百利利口酒30ml，果糖20ml，奶茶基350ml，冰，玫瑰花瓣等。

　　13.焦糖奶茶

　　30ml焦糖糖浆，350ml奶茶底料，适量冰块(如果你喝的是热饮，用等量的开水代替冰块)。

　　燕麦奶茶

　　燕麦(牛奶)粉30g，奶茶基350ml，果糖20ml，燕麦片，热水量。

　　15.芒果奶茶

　　芒果果肉50克，果糖15毫升，奶茶底料300毫升，冰块适量(如果冰块可以用等量的开水代替)。

　　16.罐装奶茶

　　打发奶油的量(100ml雀巢淡奶油+10g糖粉可以用电动搅拌器搅拌均匀)。注意，淡奶油必须冷藏约12小时，然后才能打发。400毫升奶茶底料，20毫升果糖，奥利奥饼干碎，1片薄荷叶。

　　十七，紫薯奶茶

　　30毫升紫薯泥，350毫升奶茶底料，适量冰块(如果冰块可以用等量的开水代替)。

　　仙草奶茶

　　凉粉10克，椰子10克，珍珠10克，葡萄干10克，熟花生10克，红豆(蜜豆)，果糖20毫升，奶茶底料400毫升。

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