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专业奶茶比例调配表?

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  专业奶茶比例调配表?

  以下是茶文化网为您精心整理的“专业奶茶比例调配表?”将智能地选择相关知识和问题的最佳答案,以解决您想知道的问题:

  专业奶茶比例调配表?

  喝茶减肥,喝奶茶容易发胖,这是众所周知的,但它不能阻止人们对奶茶的喜爱,尤其是年轻人,不喝一杯奶茶不是购物。其实,只要了解专业奶茶调配表的比例,在家也能做出好奶茶。下面我们分享一些奶茶店的奶茶配方和原料。

专业奶茶比例调配表?

  首先,泡茶

  1、红茶(热或冷):锡兰红茶100克,水4500克。

  2、绿茶(适合冷饮):茉莉绿茶100克,水5500克,冰500克(不加冰也可以加纯水稀释浓度)。

  3、四季春茶乌龙茶:四季春茶100克,水3500克,冰500克(不加冰也可以加纯水稀释浓度)。

  4、碳培乌龙茶:碳培乌龙100克,水4500克。

  2.提取茶

  水500~700克,茶叶袋1袋。

  三、奶茶基地

  1000克茶,150克奶精,50毫升炼乳。

  四、沸腾的珍珠

  珍珠100克,水1000~2000克(注意:水必须多),果糖20~50克。

  五、摇壶

  摇壶的容量必须比杯子大100至200毫升,例如500毫升杯子,必须购买750毫升摇壶,依此类推。

  六、糖水

  可以用1000克水、2000克糖、4片柠檬代替果糖。

  七、珍珠原味奶茶

  奶茶基300毫升,果糖20毫升(灵活使用),冰块,珍珠量,如果热饮冰块可以用等量的开水代替。

  八、高端奶茶

  150毫升纯牛奶,50毫升淡奶油,150毫升茶基,20毫升果糖,适量冰(高端奶茶不适合热饮)。

  九、蛋糕奶茶

  适量蛋糕奶油(100毫升雀巢淡奶油+10克鸡蛋布丁粉可以用电动搅拌器搅拌均匀)。需要注意的是,淡奶油必须冷藏约12小时,然后才能打发掉。纯奶茶400毫升,燕麦片可以适当。

  十、奥瓦尔丁奶茶

  20克阿瓦坦,30毫升热水,20毫升果糖,350毫升奶茶底料,适量冰块(如果你喝的是热饮,用等量的开水代替冰块)。

  11.水果奶茶

  水果粉20克,热水30毫升,果糖20毫升,奶茶底料350毫升,冰块适量(如果冰块可以用等量的开水代替)。

  12.玫瑰莓奶茶

  百利利口酒30ml,果糖20ml,奶茶基350ml,冰,玫瑰花瓣等。

  13.焦糖奶茶

  30ml焦糖糖浆,350ml奶茶底料,适量冰块(如果你喝的是热饮,用等量的开水代替冰块)。

  燕麦奶茶

  燕麦(牛奶)粉30g,奶茶基350ml,果糖20ml,燕麦片,热水量。

  15.芒果奶茶

  芒果果肉50克,果糖15毫升,奶茶底料300毫升,冰块适量(如果冰块可以用等量的开水代替)。

  16.罐装奶茶

  打发奶油的量(100ml雀巢淡奶油+10g糖粉可以用电动搅拌器搅拌均匀)。注意,淡奶油必须冷藏约12小时,然后才能打发。400毫升奶茶底料,20毫升果糖,奥利奥饼干碎,1片薄荷叶。

  十七,紫薯奶茶

  30毫升紫薯泥,350毫升奶茶底料,适量冰块(如果冰块可以用等量的开水代替)。

  仙草奶茶

  凉粉10克,椰子10克,珍珠10克,葡萄干10克,熟花生10克,红豆(蜜豆),果糖20毫升,奶茶底料400毫升。


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