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都匀发梢分为几级?

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  都匀发梢分为几级?

  高贵的产品:紧密卷曲,充满白毫,香气细嫩,栗子味,口感清新醇爽,淡黄色,绿色明亮。

  珍品:紧薄卷,白毫外露,嫩香,清香,鲜回甜,淡黄色,绿色明亮。

  特级:紧密细腻,露水弯曲,香气浓郁,栗子明显,醇厚,汤色鲜黄色和绿色。

  第1级:紧密、弯曲、香气纯正、口感醇厚、汤色鲜黄色和绿色。

  都匀毛尖茶简介

  十大名茶之一的清炒绿茶

  产于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀附近的苗灵山团山、黄河、邵角、大邱、云雾山、黑沟、邵上、千家坡等地。

  茶区海拔1000米以上,绿树成荫,云雾缭绕,气候温和,雨量充沛,年平均气温15.5℃,有效积温4915℃,夏季无酷暑,冬季无严寒,相对湿度79%,小气候环境优越,茶芽保持期长。

都匀发梢分为几级?

  云毛尖杜云毛尖,又名“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是一种螺旋油炸绿茶。

  1968年,当地技术人员采用了江苏洞庭碧螺春的部分加工技术,在原有鱼钩茶的基础上改进和推广了加工工艺。

  它的茶叶采摘了一个芽和一片叶,经过杀青、揉捏、塑形、烘烤制成,最终制成的茶名为杜云毛尖。

  1915年,巴拿马国际博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片和安溪铁观音列为中国十大名茶。

  目前,都匀毛尖茶是贵州省著名品牌之一。

  都匀发梢的等级和质量特征

  目前,都匀毛尖茶分为上等、稀有、上等、一等、二等五个等级。

  DB52/T 433-2018都匀毛尖茶~普茶网

  都匀毛尖茶具有“三绿”的特点,即干茶呈淡绿色,汤色透黄,叶基呈淡绿色。

  其品质特点是形状紧致卷曲,色泽翠绿,白毫外露,内质汤色泽清澈,香气清新,口感鲜厚回甜,叶基绿色均匀。

  都匀毛尖茶的外观与洞庭碧螺春非常相似,但经过仔细鉴定,都匀毛尖茶的味道越来越浓。


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