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云南红茶的采摘与制作要点

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  云南红茶的采摘与制作要点

  今天我们要学习云南红茶的知识。爱茶的小爱小编为茶友们整理了云南红茶的采摘制作要点:云南红自由时间茶,属于大叶品种类型茶,主要产于云南省凤庆、临沧、保山等地,是自由时间红茶。

云南红茶的采摘与制作要点

  今天,我们来了解一下云南红茶的知识。我们茶网小爱小编为茶友们整理了云南红茶的采摘制作要点:

  云南红茶的采摘与制作要点

  滇红富茶属于闲茶的大叶品种,主要产于云南省凤庆、临沧、保山等地。它是中国自由时间红茶的后起之秀。它以其脂肪、结实的外表、可见的金色、高香味和丰富的口感而闻名于世。

  外观:滇冲工夫绳外观紧致,肥壮有力,干茶色润润,金米莉明显,内部茶汤色泽鲜艳,香气清新,高而悠长,口感厚重清新,充满刺激性。叶底红色,嫩亮,独特的中国风格,是红茶的欢迎时间。

  采摘和制作期:滇冲功夫的品质因采摘和制作时间的不同而不同。通常,春茶比夏秋茶好。

  季节不同:春茶条饱满、厚重、坚实、清澈,叶基嫩而均匀。夏茶正值雨季,芽和叶生长快,节间长,虽然芽外露,但透明度低,叶基稍硬而杂。秋茶处于干燥的降温季节,茶树的生长和代谢作用变弱,茶的体骨较轻,透明度较低,嫩度不如春夏茶。

  茶汤颜色差:其质量特征之一是工夫茶中的汤汁。其毫色可分为淡黄色、菊黄色、金色等,凤庆、郧县、长宁等地的从沟茶多为菊黄色,勐海、双坊、临沧、蒲文等地的自沟茶则多为金色。春季采摘和制作的同一茶园通常颜色较浅,大多为淡黄色,夏季茶大多为菊花黄色,只有秋季茶大多为金色。

  云南红茶具有丰富的内质香气、高而长的香气和花香。滇南茶区的丛沟茶口感浓郁,刺激性强,滇西茶区的丛沟茶口感醇厚,刺激性略弱,但回味清新!当然,从这些年的市场来看,随着云南普洱茶源原料价格的涨跌,云南红茶的价格也出现了波动。因此,具体价格需要根据实际情况看!


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