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生的和熟的普洱茶有什么区别?这之后你再也不会喝错了!

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  生的和熟的有什么区别?这之后你再也不会喝错了!

  刚接触普洱茶的新茶友,必须首先了解什么是生普洱,什么是熟普洱。让我告诉你一个简单的辨别方法。生茶和熟茶的区别可以通过外观、茶底、茶汤和茶的味道来区分。

生的和熟的普洱茶有什么区别?这之后你再也不会喝错了!

  生的和熟的有什么区别?这之后你再也不会喝错了!

  普洱茶和熟茶的区别

  1、颜色的外观非常不同

  生茶饼以绿色和深绿色为主,有的变成黄红色,芽头白色;熟茶饼的颜色是黑色或红棕色,而一些芽茶是深金黄色。

  2、味道很不一样

  生茶,味浓,茶香,茶汤清香,苦而涩,但好茶苦则能回甘,涩则能生津;成熟的茶,浓而甜的水,味道纯正,具有独特的陈年香气。

  3、汤色叶底很不一样

  生茶底质柔软、新鲜、舒展,即使是长期存放的仿古茶,也能让人感受到它的生命力和自然魅力,汤的颜色清澈、明亮、透明;泡茶后,叶底呈褐色和红色,汤色浓亮。

  4、效果非常不同

  生茶含有高含量的多酚,是预防癌症的好饮料。白天喝圣普很清醒,有明显的清洁身心的感觉,血管疏通也比较明显;熟蒲经发酵后,含有大量对人体有益的细菌,茶性温和,暖胃,健胃。

  5、生产过程非常不同

  生茶,新鲜采摘的叶子经过萎凋、翠绿、揉搓、晒干,即太阳绿毛茶、太阳绿毛茶经高温蒸制后,放入固定模具定型,晒干后制成压制茶制品,或蛋糕、或砖、或沱;熟茶、晒青毛茶经过人工堆堆发酵,即熟透的散茶,经过蒸煮、压榨、整形,成为熟透的茶压茶。

  一种区分生的和熟的方法

  1.看外观。普洱茶呈绿褐色,有毛。熟茶的颜色是红棕色或棕色,带有金色。

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  2.看看茶底。生茶茶底绿色明亮柔软,有光泽,脉络清晰,绳完整;熟茶底部黑褐色或棕色,绳子断了。

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  3.看看茶汤。生茶汤金黄明亮。成熟通常是明亮的红棕色。

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  4.品茶。生茶的苦味和涩味比较重,香气淡雅纯正,有些带有蜂蜜,口感浓醇回甘。煮熟的一般味道醇厚。


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